Как заставить ребенка есть брокколи? – вегетерианство

4 простых лайфхака, как приучить детей есть овощи (даже брокколи!) — Статьи на Pandaland

Как заставить ребенка есть брокколи? - вегетерианство

Как известно, практически любой ребенок предпочтет фри или макароны с сыром свежей овощной нарезке.

Однако исключать такие полезные продукты из детского рациона нельзя, ведь они – необходимая составляющая для детского развития, крепкого здоровья и высоких умственных способностей, поэтому большинство мам вынуждены со спорами и криками заставлять своих детей правильно питаться.

Но психологи утверждают, что проблема начинается в отсутствии подходящей «рекламы» со стороны родителей. Мы нашли 4 простых способа воспитать в детях любовь к овощам – поверьте, очень скоро вы удивитесь новым предпочтениям своего ребенка!

Главная хитрость в том, чтобы перестать заставлять детей есть овощи насильно. Все распространённые фразы типа «Доешь салат до конца», «Съешь морковь, иначе сладкого не получишь» и т.д.

– могут заставить ребенка съесть предложенную порцию овощей, но это не изменит главного – отношения к такой еде. После десятого скандала ребенок продолжит ненавидеть горох или брокколи.

Задача родителей – сделать так, чтобы ребенок по-настоящему полюбил овощи, а значит, нужен продуманный подход. Перед вами «рекламная стратегия» из 4-х шагов.

Печатная «помощь»

Современные исследования показали, что красочные книжки с картинками, где изображены яркие овощи и фрукты, вызывают у ребенка желание попробовать новые продукты. К примеру, можно познакомить малыша с такими произведениями, как «Очень голодная гусеница» Эрика Карла и «Съедобный алфавит» Лоис Элерт.

Рекламируйте

Вокруг нас множество рекламных кампаний вредной еды – фастфуда и газировки. Дети чуть ли не с годика знают, что такое наггетсы и картофель фри, потому по пути в детский сад или школу, по телевизору и даже в детских мультфильмах идет насаждение неполезных, но популярных продуктов. Ваша задача – создать весомый контраргумент.

Поэтому начните «рекламировать» овощи в своем доме, повесив красивые картинки с овощами, любуясь красочными цветами в продуктовом магазине, придумывая смешные истории, где герои – супер-овощи.

Предлагая – улыбайтесь!

Если вы действительно хотите, чтобы ваш ребенок полюбил овощи, то уделите больше внимания подаче, а точнее вашему настроению в этот момент.

Улыбайтесь! Ученые утверждают, что улыбка родного человека, тем более, любимой мамы, вызывает у малыша положительные эмоции в подсознании.

Даже если в прошлый раз овощное пюре было размазано по стенке, сделайте вид, что вы предлагаете овощи в первый раз – и с улыбкой наполните детскую тарелку.

Съедобные игры

Особое внимание исследователи уделяют значению сенсорике детей.

Было доказано, что детки, которые играли, к примеру, сортировали по цветам разноцветные дольки болгарского перца в течение 4-х недель, впоследствии стали чаще пробовать новые овощи и, что самое интересное – тянуться к ним сами! Поэтому подумайте, как можно объединить эти 2 понятия – развитие детской моторики и овощное меню.

И, наконец, самый важный совет – это не сдаваться и регулярно предлагать ребенку полезные овощи и фрукты. Продолжайте придумывать новые игры, украшать холодильник интересными «овощными» картинками, и со временем ваш ребенок не будет представлять себе ужин без хрустящего огурца, редиски или брокколи!

Источник: https://pandaland.kz/articles/nashi-deti/pitanie-306/4-prostyh-lajfhaka-kak-priuchit-detej-est-ovoshhi-dazhe-brokkoli

Ребенок не ест овощи. Что делать?

Овощи – кладезь минералов и источник витаминов для организма ребенка. Кроме того, во многих овощах содержится полезная клетчатка, которая способствует лучшему пищеварению и регулярному опорожнению кишечника.

По совету докторов, причем не только диетологов и педиатров, овощи должны занимать большую часть дневного рациона ребенка.

До полугода потребности ребенка в витаминах покрываются смесью или грудным молоком, но с полугода необходимо вводить первый прикорм – овощи.

 

Начало овощного прикорма

Именно овощи будут первым прикормом, который начинают предлагать в виде пюре с половины чайной ложечки. Все пюре – однокомпонентные, и первые овощи должны быть белой или зеленой окраски, например, кабачки или брокколи. Это гипоаллергенные овощи, которые практически не становятся причиной аллергии. Но все же, после введения прикорма, необходимо строго отслеживать реакцию ребенка.

Вводить овощи в качестве прикорма необходимо не только для того, чтобы покрыть все потребности в витаминах, но и познакомить ребенка с новыми вкусами. Постепенно увеличивают не только количество пюре, но и расширяют разнообразие. Только при хорошей реакции ребенка, отсутствии аллергических реакций можно комбинировать между собой некоторые виды пюре, например, кабачок и брокколи.

Готовить самостоятельно или покупать?

Одним из самых актуальных вопросов у молодых мам является – покупать пюре промышленного производства, или делать самостоятельно? Ответить на этот вопрос сложно, и в том, и другом случае есть свои преимущества и недостатки. Первые прикормы вводят очень маленькими дозами, буквально с половины чайной ложки.

Стоит ли это затраты времени и продуктов? Кроме того, все пюре промышленного производства, мало того, что приготовлены по всем гигиеническим нормам, дополнительно обогащены витаминами и минералами, что прописано на упаковке. Достаточно выбрать добросовестного производителя и качественную продукцию.

Однако, многие мамы предпочитают готовить прикорм сами – это вполне допустимо.

Если у ребенка аллергия на овощи

Причиной аллергии может стать практически любой овощ. Аллергия на овощи чаще всего проявляется кожными реакциями – сыпь, шелушение, зуд, и реакциями со стороны пищеварительного тракта – вздутие живота, запоры, различные расстройства пищеварения.

Но все же существуют овощи, которые относятся к группе гипоаллергенных, которые практически не вызывают аллергии и непереносимости. Педиатрами и диетологами сформированы группы овощей, классифицированные по возможности развития аллергии:

  • Низкоаллергенные: цветная капуста, кабачки, репа, огурцы и другие зеленые или светлые овощи. В таких овощах нет естественных красителей и прочих веществ, которые могут стать причиной аллергических реакций. Именно эти продукты рекомендованы в качестве первого прикорма;
  • Средне аллергенные продукты. К этой группе можно отнести горох, зеленый перец, тыкву, картофель. Эти овощи рекомендовано вводить вторым этапом прикорма, после правильного и беспроблемного введения первого прикорма. Несмотря на то, что аллергия на картофель встречается довольно редко, этот продукт оказывается «тяжелым» для детского организма.
  • Сильные аллергены – это все овощи с яркой окраской. В их число можно отнести свеклу, помидоры, морковь, особенно импортного производства, выращенные с использованием пестицидов и прочей «химии». Эти овощи необходимо предлагать с особой осторожностью, и строго отслеживать реакцию организма.

 

Если не любит и не хочет

 

Проблема отказа от овощей по вкусовым предпочтениям – далеко не редкость. Особенно часто дети отказываются от брокколи и цветной капусты, моркови и тем более лука. Часто можно наблюдать картину, когда кроха выбирает капусту из борща, и пытается выловить весь мелко нарезанный лук.

Причин, по которым дети отказываются от овощей, довольно много, и они будут зависеть не только от личных предпочтений, но и даже от состояния здоровья.

Аппетит ребенка может снижаться при ухудшении состояния здоровья, например, заболевший ребенок плохо кушает в общем, а не только овощи. Также причиной отказа может стать то, что овощи просто невкусно приготовлены, или недостаточно термически обработаны.

Стоит помнить, что некоторые овощи очень тяжело перевариваются, например, горох, чечевица, и дети отказываются от них, отдавая предпочтение легким в усвоении и более вкусным, особенно сладким.

Кроме того, отсутствие культуры питания в семье не добавит любви ребенка к овощам. Если на столе родителей вместо отварной морковки – «вредная еда», ребенка будет сложно наставить на путь истинный.

 

Что делать, если ребенок не ест овощи?

Заставлять ребенка кушать овощи – занятие неблагодарное и даже недопустимое, это может стать причиной еще большего обострения ситуации и приведет категорическому отказу ребенка от всех овощей, даже которые кушал до этого. Для того чтобы ребенок начал кушать овощи, достаточно всего лишь проявить смекалку.

  • В первую очередь, необходимо выяснить, в чем причина отказа? Невкусно, некрасиво. Например, если ребенок отказывается от лука в любом виде, необходимо его перетирать в пюре, если ребенок не видит его – нет проблем.
  • Стоит помнить, что для детей важны не только вкусовые качества, но и внешний вид блюда. Постарайтесь оформить блюда празднично, красиво, например, выложить овощи в виде мордочки животных.
  • Дети годовалого возраста и старше стараются подражать во всем взрослым, и если при ребенке родители будут часто кушать овощи и говорить о том, что они очень вкусные, постепенно ребенок заинтересуется и распробует овощи.
  • Дети часто «кусочничают», и в качестве перекусов предпочитают использовать сладости, печенья, даже бутерброды. Овощи станут отличной альтернативой.
  • Для детей старшего возраста можно воспользоваться особой хитростью – пусть ребенок помогает в приготовлении блюд, составлении овощных композиций и нарезок. Доверьте ребенку оформить блюдо и ненавязчиво предлагайте овощи. Например, к картофельному пюре с гуляшом добавьте зеленый горошек.
  • Кроме свежих овощей, ребенку необходимо предлагать и термически обработанные овощи, например, тушеные или в отварном виде. Если от картофельного пюре дети отказываются редко, то вот от кабачков могут отказываться. Можно пойти на некоторую хитрость, и смешивать овощи, создавая многокомпонентные пюре.
  • Лучшим сочетанием продуктов будут овощи и мясо, причем в фарш можно добавить морковь, кабачки, лук, чеснок, капусту и даже картофель и далеко не обязательно, чтобы в котлетах был наибольший процент именно мяса.
  • Овощи можно добавлять и в различные соусы, например, смешивать их со сметаной, добавлять в томатные соусы. Дети редко отказываются от макарон с подливкой. Добавьте в соус помидоры, морковь, лук, любые другие овощи. И если ребенок отказывается от этих овощей, просто перетрите их мелко, или пропустите через пресс или мясорубку.
  • Все овощи в супах можно перетирать и создавать супы-пюре. Добавляйте небольшие порции пюре в супы, вторые блюда, постепенно их увеличивая.
  • Дети лучше всего воспринимают информацию в игровой форме. Можно придумать сказку об особенно проблемном овоще, о его пользе, придумать какую-нибудь героическую историю или рассказать о том, что любимый мульт-герой такой отважный и сильный, кушает овощи.
  • Нельзя исключать и зрительную заинтересованность, можно посмотреть кулинарные каналы, полистать книги по кулинарии различных народов и традиций.

Универсальной рекомендацией будет лишить ребенка перекусов, наладить и сохранить режим питания. С самого раннего детства прививать культуру питания и научить придерживаться правильного рациона.

Овощи – это один из основных источников витаминов и клетчатки для всего организма. Достаточное присутствие в рационе  этих продуктов окажется полезным для работы и развития всей пищеварительной системы и организма в целом.

Получая необходимое количество питательных веществ, ребенок будет правильно и полноценно развиваться.

Фото – фотобанк Лори

Дата публикации 15.06.2016

Источник: https://materinstvo.ru/art/rebenok-ne-est-ovoshi

Как кормить ребёнка вегану и вегетарианцу?

Среди наших читателей много вегетарианцев и веганов, и у некоторых из них есть дети.

Нам на How to Green постоянно пишут и спрашивают, как быть в этом случае с питанием? Стоит ли растить ребёнка сразу веганом или кормить его как других детей, оставив принятие решения насчёт рациона ему на будущее? За советом мы обратились к нашему постоянному эксперту Дарье Бухман, сертифицированному коучу по здоровому питанию (Institute for Integrative Nutrition, Нью-Йорк). У неё самой, кстати, двое детей, так что она точно знает, что советует!

У родителей могут быть абсолютно разные представления о педагогических приёмах воспитания, темы приучения к горшку и совместному сну часто вызывают бурю противоречивых эмоций и бесконечные споры, но все мы сходимся в одном: нет ничего более ценного и важного, чем здоровье наших детей.

И мы, родители, закладываем основы здоровья никак иначе, как обучая детей правильно питаться.

У родителей веганов-вегетарианцев, безусловно, возникает вопрос, как же кормить детей: готовить ли им отдельно, включать ли курицу, рыбу, мясо, молочное в рацион или же кормить ребёнка тем же, чем они питаются сами, ведь они нашли для себя идеальную диету? Давайте разбираться!

Решают родители

В последнее время с открытием в США веганских детских садов и даже школ (частная школа культового режиссёра Джеймса Камерона предлагает исключительно растительное меню) веганская и вегетарианская диета в детстве перестают быть чем-то удивительным и уникальным.

Читайте также:  Натуральные средства от комаров и мошек - вегетерианство

Такие селебрити, как Алисия Сильверстоун, Гвинет Пелтроу, Мадонна и многие другие распространили свои принципы питания на всю семью, включая детей. Внуки знаменитых диетологов и исследователей в сфере нутрициологии Т.

Колина Кэмпбелла (автор нашумевшего «Китайского исследования») и доктора Джоела Фурмана (международно признанный эксперт в сфере питания, автор бестселлеров, терапевт с 25-летним стажем) – веганы.

Примеров абсолютно здоровых детей на веганской и вегетарианской диете огромное количество. Как, собственно, и детей на диете с присутствием животных продуктов.

Американская ассоциация диетологов утверждает, что «продуманная и спланированная вегетарианская диета подходит людям на всех этапах жизни, включая беременность, период лактации, детства и подростковый период».

Безусловно, чем и как кормить ребенка решают родители, и чем лучше они осведомлены о всех возможных подводных камнях полного исключения животной пищи, тем более здоровый и правильный выбор они сделают.

Сразу оговоримся: данная статья не является пропагандой исключения животных продуктов из рациона детей (более того, написана она не педиатром), а скорее, имеет целью показать, что растительная диета возможна для детей так же, как и для взрослых, но с учётом очень внимательного отношения к здоровью малыша и его индивидуальным особенностям.

Заметки родителям

Взрослому человеку довольно легко спланировать своё меню с учётом необходимого соотношения белков, жиров, углеводов, кальция, DHA и всего остального, добавив необходимые витамины и минералы, где требуется.

С детьми всё обстоит несколько сложнее: ребёнок просто может отказаться от продуманного меню и не захотеть есть рагу из шпината и бобов, которое по вашей задумке должно было быть идеальным вариантом белкового обеда. Да и объёмы порций, которые требуются детям, намного меньше тех, что ест взрослый.

При этом все диетологи солидарны в одном: ребёнка ни в коем случае нельзя заставлять есть, игнорируя его внутреннюю систему сытости. Наоборот, его нужно постоянно учить ощущать порог насыщения и следовать своим инстинктам.

Поскольку растительная диета в целом достаточно низкокалорийная, рекомендуется добавлять авокадо и растительные масла холодного отжима для увеличения калорийности блюд (прекрасно подойдут конопляное и льняное масла, масло тыквенных семечек).

Есть ряд витаминов, минералов и макронутриентов, на которые стоит обратить особое внимание родителям, чьи дети придерживаются веганской и вегетарианской диеты: витамин D, железо, кальций, B12, DHA и белок.

Белок – это невероятно важный макронутриент, необходимый для роста и развития ребенка. Детская веганская диета должна быть богата разнообразными семенами, бобовыми, фасолью (важно именно разнообразие, чтобы получить все аминокислоты). Киноа, полба, гречка, тофу, а также миндаль и семена чиа – прекрасные источники растительного белка.

Кальций необходим для здоровых костей. Известно, что 45 % костной массы тела формируемся к 8 годам, в следующие 8 формируется ещё 45 %. Миндаль, тофу, бобы, зелёные листовые овощи (такие как брокколи, кейл), апельсины, шпинат, тофу – отличные источники кальция.

Железо играет критическую роль в формировании красных кровяных клеток. Оно напрямую влияет на работу мозга, поэтому анемия у ребёнка может ухудшать когнитивное развитие.

Считается, что ребёнок на вегетарианской диете должен употреблять в два раза больше железа, так как железо из растительных продуктов усваивается хуже. Прекрасными источниками этого элемента являются бобовые, брокколи, зелёный лук, цельные злаки, орехи, курага, финики, чернослив.

Напомним, что железо из растительных продуктов намного лучше усвоится, если его комбинировать с витамином C (например, сбрызнуть брокколи лимонным соком).

Витамин D требуется для усвоения кальция, крепких костей и зубов. 15-20 минут на солнце ежедневно достаточно для получения дневной дозы витамина D. Педиатры рекомендуют детям вне зависимости от диеты принимать витамин D в качестве пищевой добавки, особенно при недостатке солнца в зимнее время года.*

B12 помогает формировать эритроциты, способствует правильной работе нервной системы и мозга, участвует в многочисленных внутренних процессах организма.

Приверженцам веганской диеты рекомендуется принимать B12 в качестве пищевой добавки, так как основными источниками этого витамина считаются яйца, молочные продукты, мясо и моллюски. К растительным источникам B12 можно причислить водоросли и пищевые дрожжи в хлопьях.

Пищевые дрожжи – это натуральный продукт, который выращивается из штаммов Saccharomycescerevisiae. Они обладают пикантным «сырным» вкусом (что обычно очень нравится детям) и отлично раскрывают аромат овощных блюд.

DHA (докозагексаеновая,полиненасыщенная жирная кислота)входит в состав омега-3, не синтезируется человеческим организмом, и поэтому её требуется получать с пищей. DHA играет важную роль в формировании мозга и нервной системы ребёнка.

Эта кислота синтезируется рыбами, креветками и морскими млекопитающими из EPA. Отличными растительными источниками DHA являются льняные, конопляные семечки, грецкие орехи.

Детям рекомендуется принимать DHA в качестве пищевой добавки: капсулы можно разламывать и добавлять рыбий жир в соки, смузи, каши для нейтрализации не очень любимого детьми вкуса.*

Веганская и вегетарианская диета для детей может не просто быть безопасной, но и превосходить по своим питательным характеристикам обычную систему питания, учитывая, что родители очень внимательно и осознанно относятся к рациону своего ребёнка. Диетологи и врачи утверждают, что цельные растительные продукты должны лежать в основе любой системы питания и не важно, присутствует в ней молочная продукция, мясо, яйца или нет.

*Перед тем как начинать давать ребёнку любые витамины, посоветуйтесь с вашим педиатром!

Источник: http://howtogreen.ru/posts/1157-children

Вегетарианство и дети: чем кормить ребенка-вегетарианца

Вегетарианский образ жизни сегодня очень популярен. Некоторые родители задумываются, а не повредит ли их ребенку следование вегетарианскому типу питания, получит ли он все необходимые витамины и минералы. Многие диетологи полагают, что грамотно составленный вегетарианский рацион может обеспечить организм человека всеми необходимыми питательными веществами.

Стоить обратить пристальное внимание на некоторые разновидности вегетарианства (особенно строгие, где запрещено не только мясо, но и все остальные продукты животного происхождения).

Если ребенку не давать молочные продукты и яйца, то он не будет получать необходимые аминокислоты и нужное количество белка.

И потом, всегда нужно учитывать, что потребности детского организма меняются с возрастом, а значит, должен меняться и рацион.

Виды вегетарианства

Прежде чем стать вегетарианцем, нужно определиться, какой именно диеты вы хотите придерживаться.

  1. Ово-вегетарианство – запрещено мясо, разрешены яйца.
  2. Лакто-ово-вегетарианство – запрещено мясо, разрешены молоко и яйца.
  3. Лакто-вегетарианство – запрещены мясо и яйца, разрешено молоко и другие молочные продукты.
  4. Веганство – запрещены любые продукты животного происхождения.

Кроме того, есть мягкие варианты вегетарианства, когда человек не ест мясо, но употребляет птицу и рыбу. Этот вариант один из лучших для детей.

Как выбрать вегетарианство

Ово-вегетарианцы употребляют в пищу не только овощи и фрукты, но и яйца.

Придерживаться вегетарианского образа жизни можно по разным причинам. Дети младшего возраста становятся вегетарианцами из-за того, что их родители вегетарианцы, или обычаи не позволяют им есть мясо, или по каким-то иным соображениям.

В большинстве случаев не стоит впадать в панику, если ваш ребенок захотел стать вегетарианцем. Поговорите с ним, поймите, что это значит для него и зачем нужно. А в конце разговора предложите вместе составить списки продуктов, которые теперь можно и нельзя есть.

Ваш семейный доктор или диетолог помогут составить примерное меню так, чтобы оно обеспечивало все потребности организма, было полноценным по калорийности и количеству питательных веществ.

Сбалансированное меню не только полностью обеспечивает организм белками, жирами, углеводами и витаминами, но и приносит определенную пользу.

Например, если ребенок налегает на овощи и фрукты, то он получает необходимое количество клетчатки, которая стимулирует работу желудочно-кишечного тракта, помогает выводить лишние жиры из организма, прекрасно насыщает.

Таким образом, проводится профилактика ожирения и сердечно-сосудистых заболеваний в будущем. Единственный недостаток в этом случае — необходимость принимать витаминные комплексы, чтобы точно получать все необходимые минералы и витамины.

Вот несколько эссенциальных (жизненно важных) питательных веществ и продукты, которые их содержат:

  • Витамин В12: молочные продукты, яйца и витаминизированные продукты (каши, хлеб, соевые напитки, питательные смеси).
  • Витамин D: молоко, соки с добавлением витамина D.
  • Кальций: молочные продукты, зеленые листовые овощи (например, брюссельская капуста), брокколи, бобы, каши и другие продукты с добавлением кальция.
  • Белок: молочные продукты, яйца, тофу, соевые продукты, орехи.
  • Железо: яйца, бобы, цельнозерновые продукты, зеленые листовые овощи, обогащенные железом каши.
  • Цинк: орехи, тыквенные семечки, обогащенные цинком каши.

В зависимости от того, какой вариант вегетарианства выбрал ребенок, он может недополучать определенные питательные вещества, поэтому родителям придется следить за рационом.

В действительности чем меньше ограничений в диете, тем меньше вероятность, что у ребенка будет дефицит каких-то веществ и/или витаминов. Иногда решить проблему нехватки помогут вегетарианские продукты (каши, соки), обогащенные витаминными комплексами.

Младенцы-вегетарианцы

Основное питание детишек от рождения до года — грудное молоко или молочные смеси.

Если мать сама вегетарианка и намерена в будущем ребенка сделать вегетарианцем, то ей нужно внимательно следить за тем, чтобы малыш получал достаточное количество витамина В12 и D.

Педиатр поможет подобрать правильную молочную смесь, обогащенную этими витаминами, и витаминный комплекс, который нужно будет давать ребенку ежедневно.

В качестве блюд прикорма малыши тоже должны получать обогащенные витаминами и железом каши, фруктовые и овощные пюре.

В качестве прикорма твердыми блюдами (кусочками) нужно выбирать продукты с высоким содержанием белка: тофу, мягкий сыр, йогурты, бобовые (фасоль, чечевица).

Малыши от 1 года до 3 лет

Дети этого возраста частенько показывают характер за едой, отказываясь от одного и требуя другого, либо вообще мало едят.

Как только ребенка отлучают от груди или перестают кормить смесью, возникает риск формирования дефицита кальция, белка и витаминов.

Для малышей строгая вегетарианская диета чревата задержкой в физическом и умственном развитии, поскольку растущий организм не получает так необходимых ему витаминов группы В, D, железа, кальция и цинка.

Поэтому так важно тщательно выбирать продукты для детского меню. Нужно покупать еду, уже обогащенную витаминно-минеральными комплексами, и не забывать давать витамины, рекомендованные врачом. Сейчас фармацевтический рынок предлагает широкий выбор витаминов, которые можно принимать малышам от года.

Детишки такого возраста очень придирчивы к еде и могут отдавать предпочтение всего нескольким продуктам. В таком случае риск дефицита необходимых нутриентов становится катастрофическим, и справиться с ним путем увеличения порций не является возможным. Например, годовалый ребенок просто не в состоянии съесть по килограмму капусты и яблок в день.

В эту сложную стадию становления пищевых пристрастий родителям нужно внимательно следить, чтобы их малыш получал достаточное количество калорий ежедневно.

Дети от 3 лет и старше

Диета с исключением мяса не всегда плоха. Плюс ее хотя бы в том, что ребенок совершенно добровольно ест овощи и фрукты.

Дети постарше часто пытаются выразить свою независимость и жизненную позицию, выбирая одни продукты и отказываясь от других. Например, таким решением может стать категорический отказ от мяса. Это очень распространено среди подростков-вегетарианцев. Они это делают заодно с друзьями, по медицинским показаниям или в защиту прав животных.

На самом деле при правильном подходе диета с исключением мяса не так уж и плоха и даже имеет некоторые преимущества. Например, дети-вегетарианцы всегда едят много овощей и фруктов, тогда как их сверстников невегетарианцев достаточно сложно накормить, скажем, овощным рагу.

Вегетарианская диета без запрета на яйца и молочные продукты — отличный выбор для ребенка, ведь именно в этих продуктах содержится большое количество незаменимых аминокислот, витаминов (В12, D), цинка, железа и кальция. Если по каким-то причинам вы все-таки не уверены, что ваш ребенок получает достаточное количество этих веществ, проконсультируйтесь с педиатром и купите витаминный комплекс, который он вам посоветует.

Если же ребенок настроен соблюдать строгую диету и питаться одними овощами и фруктами, то это должно вызвать подозрения. Возможно, у него имеются какие-то расстройства пищевого поведения, или он намерен похудеть, а чтобы не обсуждать с вами проблему, просто пытается выдать ее за вегетарианство.

Читайте также:  4 экоидеи для упаковки подарка - вегетерианство

Даже если ребенок правильно понимает смысл вегетарианства и осознанно выбирает этот путь, то обсудите с ним некоторые моменты: необходимость приема витаминов или выбор менее строгой диеты для получения необходимых нутриентов.

И не забывайте поддерживать своего ребенка, особенно если вегетарианцем в семье является только он. Хотя бы раз в неделю устраивайте вегетарианский день. Есть много вкусных и полезных блюд, которые можно приготовить из «разрешенных» продуктов.

Вполне возможно, что со временем и вы сами измените свои пищевые пристрастия.

Здоровый образ жизни

Вегетарианство хорошо до тех пор, пока питание полноценное и сбалансированное. Принципы составления рациона для вегетарианца такие же, как и для любого другого человека: использование в готовке как можно большего количества продуктов. Тогда и блюда будут вкуснее и разнообразнее, и риск возникновения дефицита того или иного вещества снизится до предела.

Источник: https://babyfoodtips.ru/2020184-vegetarianstvo-i-deti-chem-kormit-rebenka-vegetarianca/

Как заставить ребенка кушать овощи и фрукты в 1-2 года

Как заставить ребенка кушать овощи и фрукты в 1-2 года? Таким вопросом задается каждая мама, которая стараетсяпрививать своему ребенку привычки здорового образа жизни.

При мысли о том, что нужно питаться правильно, первое, что приходит на ум – это овощи. Однако, надо признаться, что в рационе далеко не каждого взрослого овощи присутствуют ежедневно. А для того, чтобы заставить ребенка съесть полезное овощное блюдо, мамам приходится идти на различные хитрости и уловки. Ведь овощи для детей – продукт нелюбимый.

С фруктами дела обстоят немного легче, потому что в большинстве своем фрукты – продукт более сладкий, а значит и более вкусный в понимании детей.

Польза овощей и фруктов для детского организма

Употребляя фрукты и овощи, детский организм получает важные микроэлементы и витамины, тем самым оказывая своему растущему организму огромную услугу.

В овощах содержатся такие ценные вещества, как: • клетчатка – вещество, играющее очень значимую роль в процессах пищеварения, что особенно актуально в детском возрасте. Богаты клетчаткой кукуруза, шпинат, спаржа.

• белок, его содержат зеленый горошек, брокколи и шпинат.

• углеводы, являющиеся своего рода топливом растущему организму. Углеводы содержатся во всех овощах, но наиболее богаты ими различные сорта капусты.

Фрукты и овощи богаты витаминами: • Витамины группы А, укрепляющие иммунитет, содержатся в помидорах, морковке, персиках. • Витамины группы В, поддерживающие жизненные процессы организма — это фасоль, горох и картофель. • Витамины группы С – это поддержание иммунной системы и борьба с негативным влиянием вирусов – содержат его цитрусовые, яблоки, сладкий перец красного цвета.

• Витамины группы Р оказывают поддержку сердечно-сосудистой системе – содержатся в винограде, черной смородине, малине.

Как же заставить малыша съесть нелюбимую им морковку или брокколи?

Основной принцип, положенный в процесс наполнения рациона ребенка овощами и фруктами – не надо заставлять есть овощи и фрукты, надо помочь ребенку их полюбить.

Начинаем с себя

Дети неосознанно копируют взрослых, перенимают привычки и модели поведения. А значит, в первую, очередь родители должны осознать необходимость употребления овощей и полюбить их. Потухший взгляд мамы на тарелку с цветной капустой не сможет мотивировать ребенка на то, чтобы с аппетитом съесть предложенный ему продукт.

Красивая подача с историей

Все мы, выросшие в советское время, усвоили четкое правило: С едой играть нельзя. Но к двум годам, ребенок уже много знает, любит каких-то сказочных персонажей. Как можно использовать это в целях правильного питания: 1. Подавать овощи и фрукты стоит с выдумкой.

Так ребенок проявит гораздо больший интерес к пальме из брокколи, чем к брокколи, выложенной хаотично. А если под эту пальму заползет гусеница из колец моркови, то шансы на то, что ребенок решит попробовать овощи значительно увеличатся.

Сегодня на просторах Интернета можно найти достаточное количество идей, как оформить блюдо для детей. 2. Дополнительно к внешнему виду блюдо можно снабдить интересной легендой. Например, репа, находящаяся в тарелке ребенка – это именно та, что собрал дед из сказки «Вершки и корешки».

Главное выбрать ту сказку или персонажа, которые, действительно, заинтересуют малыша

и подтолкнут попробовать «ту самую репу».

Готовим аппетитно

Безусловно, овощи в свежем виде предпочтительнее, так как не теряют полезных веществ в процессе тепловой обработки. Но такие овощи, как, например, брокколи или цветная капуста, в сыром виде не употребляются. А значит нужно искать рецепты.

Думая о том, что приготовить из овощей, чаще всего на ум приходят варианты тушения и на пару. Вариант жарки вообще не должен рассматриваться, если ребенку нет еще 2 лет.

Отличной альтернативой привычным способам приготовления может являться запекание овощей в духовке. Это могут быть варианты запеканки с мясом. А могут быть овощные булочки.

Кусочки овощей, смешанные с тестом, дети съедят гораздо охотнее.

Совет: Не стоит делать пищу вкуснее путем добавления туда большего количества соли или сахара. Если ребенок с детства привыкнет к высокому уровню этих продуктов, ему крайне сложно будет отказаться от них в будущем.

Свобода поедания

Хорошей привычкой является наличие на столе корзинки с различными овощами, из которой ребенок в любой удобный момент мог бы их брать. Крупные овощи должны быть разрезаны на части, размер которых будет удобен для детской ручки. Такой прием позволит сформировать привычку ребенка перекусывать полезными продуктами.

Корзинка с овощами должна находиться на столе и во время приема пищи. Дети, которые в большинстве своем являются консерваторами, со временем начинают воспринимать ее как неотъемлемый атрибут ужина и активно пробовать ее содержимое.

Голодный ребенок съест все

Для утоления голода годятся любые продукты, даже нелюбимые. Возьмите за правило: до подачи основного блюда предлагать ребенку полезный овощ. Огурец, помидор или перец прекрасно подойдут для этой цели. По прошествии некоторого времени, предварительное поедание овощей станет неотъемлемой частью обеда или ужина.

Использование этих хитростей в купе с желанием привить ребенку любовь к фруктам и овощам, обязательно приведут к тому, что в рационе вашего малыша полезных продуктов станет больше!

Источник: https://o-kroha.com/kak-zastavit-rebenka-kushat-ovoshhi-i-fruktyi-v-1-2-goda-sovetyi-sovremennyim-mamam/

Как заставить ребенка есть овощи? 15 уловок

Битва между детьми и тарелкой овощей – это вечное явление. В большинстве случаев дети, даже если их родители – диетологи, отказываются есть овощи. Чтобы разобраться с этой проблемой, используйте эти советы от группы экспертов по диетологии. Вполне возможно, что ваш малыш полюбит зелень!

Подавайте овощи со сливочным маслом

Есть научное объяснение тому, почему большинство детей не любит брокколи и капусту кейл. Дело в том, что зелень горькая. В дикой природе горькие растения сигнализируют о потенциальной опасности. В детстве язык особенно чувствителен к этому вкусу, поэтому детям не нравится горькая пища.

Взрослые же привычны к горькой еде и понимают, что она полезна и полна нужных организму веществ вроде кальция, полифенолов и флавоноидов. Замаскируйте горчинку с помощью сливочного масла, в котором тоже присутствуют важные витамины.

Добавляйте сливочное масло к бататам, зеленой стручковой фасоли, брокколи или шпинату.

Подождите, пока дети проголодаются

Разумеется, морить детей голодом не надо, просто в моменты, когда они действительно хотят есть, подавайте им овощи – морковь, сельдерей, огурцы и перец. Этот трюк может прекрасно сработать.

К примеру, когда ребенок только вернулся из школы, предложите ему тарелку с нарезанными овощами.

Тогда он еще даже не успеет задуматься о других вариантах перекуса и обязательно начнет именно с полезной пищи.

Собирайте овощи вместе

Свежие овощи с огорода на вкус в тысячу раз лучше, чем магазинные, к тому же они визуально более привлекательные. Если у вас есть возможность, отправляйтесь с детьми за город и собирайте овощи все вместе. Тогда ребенку наверняка будет интересно все попробовать – кто же откажется от свежего зеленого горошка, сладкого и невероятно хрустящего?

Попробуйте подавать овощи с заправкой

Исследования показали, что в сочетании с заправкой или соусом дети едят овощи куда более охотно. Подавайте нарезку с соусом. Помните, что магазинные соусы – это далеко не лучший выбор, в них могут быть вредные добавки. Просто смешивайте с греческим йогуртом разнообразные пряности, чесночный порошок и соль, чтобы получилась заправка, насчет которой не нужно опасаться.

Покажите положительный пример

Дети любят подражать взрослым и другим детям. Если у вас есть знакомые, дети которых едят овощи с удовольствием, устройте совместный ужин. Тогда ребенку захочется тоже съесть свою порцию овощей, потому что он увидит положительный пример другого ребенка.

Включите обучающий фильм

Вы можете найти специальные видео, направленные на детей и посвященные теме пользы овощей. Тогда они смогут ознакомиться с важной информацией в доступной форме и найдут отличный источник мотивации.

Используйте правильные слова

Если вы не замечали этого раньше, вам стоит узнать, что дети любят самостоятельно принимать решения. Позвольте им почувствовать себя взрослее.

Преподнесите все так, будто они сами выбирают овощи – поверьте, так им захочется есть морковку с большим аппетитом. Отправляйтесь вместе с магазин и пусть ребенок сам выбирает овощи.

Когда вы даете малышу решать, что именно он будет есть, он не возражает насчет овощей. К тому же это прекрасная возможность научить его выбирать овощи правильно.

Предлагайте варианты

Это очень интересный способ. За ужином предложите два привлекательных овощных варианта и спросите, хочет ребенок морковку, брокколи или и то, и другое. Вы будете удивлены, как часто ребенок будет выбирать и то, и другое, если он чувствует, что решение за ним. Дети всегда стараются выбрать побольше, если дать им такую возможность.

Ешьте овощи чаще

Вы должны быть положительной ролевой моделью. Разумеется, маленьким детям интересно далеко не все из того, что едите вы, тем не менее, они с радостью будут есть эдамаме, авокадо и овощи вместе с вами.

Используйте овощи как закуску

Подавайте овощи на закуску, чтобы они не казались частью традиционного приема пищи. Когда дети проголодались и ждут за столом, пока вы закончите готовить, разложите по тарелкам овощи. Если еда будет прямо перед ними, дети захотят ее съесть. Сами они вряд ли проявят инициативу.

Если же вместо овощей на столе хлеб, аппетит моментально будет подавлен. Словом, всегда постарайтесь начинать прием пищи с аппетитных разноцветных овощей. Можете подавать их с хумусом или ароматным домашним соусом, можете попробовать запекать их в духовке.

Этот способ делает овощи слаще и еще аппетитнее для детей.

Просто игнорируйте проблему

Иногда лучше всего работает спокойное отношение к вопросу. Не давите на детей – и тогда вероятность, что они будут есть овощи, станет выше. Постарайтесь также не давать им слишком много закусок, тогда к ужину у них действительно будет аппетит и им захочется есть больше овощей.

Превратите ребенка в своего помощника

Одним из эффективных способов привлечь детей к употреблению овощей является вовлечение их в готовку. Когда дети помогают вам готовить смузи или запекать брюссельскую капусту с оливковым маслом, их аппетит растет. Исследования показали, что дети, принимающие участие в приготовлении овощей, отличаются более позитивным отношением к таким продуктам.

Устройте праздник овощей

Превратите ужин в праздничное событие, чтобы ребенок связал новое блюдо с положительными эмоциями. К примеру, вы можете устроить итальянскую неделю и включать в блюда побольше помидоров. Накрывайте на стол, используя яркие тарелки и приборы, сложите овощи в интересную фигуру – так прием пищи будет куда приятнее.

Сделайте пюре

Еще один действенный способ – подача пюрированных овощей. Оказывается, что маленькие дети куда более активно едят овощи именно в такой форме, к тому же в пюре можно добавить даже продукты, обычно не вызывающие энтузиазма, например, шпинат.

Читайте также:  Какой аргумент в пользу вегетарианства главный? - вегетерианство

Не сдавайтесь сразу

Ребенку может потребоваться около десяти попыток на то, чтобы по-настоящему оценить вкус овощей. Предлагайте тот или иной продукт в разных вариантах, но не заставляйте ребенка есть. Со временем он привыкнет и, возможно, проявит интерес сам.

Не демонстрируйте овощи

Иногда подчеркивать овощи в блюде необязательно. К примеру, вы можете подавать к столу куриный суп – и только вы будете знать, что бульон сделан на овощах. Дети получат все необходимые витамины, не задумываясь о том, что в блюде были овощи.

Источник: https://www.syl.ru/post/home-and-family/17629

Можно ли растить ребёнка вегетарианцем?

Редакция The Village с помощью экспертов продолжает отвечать на актуальные вопросы, которые волнуют современных родителей

The Village знал у педиатра и специалиста по детскому питанию, можно ли не вводить в детский рацион пищу животного происхождения, если в семье практикуется вегетарианство, как это отразится на здоровье ребёнка и на что нужно обратить внимание. 

Елена Гордиенко

специалист по детскому питанию и диетологии, основательница проекта MY FOODIE

Осознанный выбор вегетарианства как модели питания ребёнка требует от родителей, на мой взгляд, более глубоких знаний в области детской диетологии и питательной ценности продуктов. Cам выбор вегетарианства ведь не даёт информации о том, что необходимо есть ребёнку. 

Растущему организму особенно важен сбалансированный рацион для здорового развития. Источником этих питательных веществ может быть как животная, так и растительная пища, но содержащая все необходимые элементы с учётом возраста. 

И взрослые, и дети реагируют не на отсутствие мяса как такового, а на недостаток питательных веществ. Признаки такого дефицита у детей, как правило, появляются раньше и оказывают большее влияние на здоровье.

Например, дефицит витамина B12, получаемого из животной пищи (или продуктов искусственно обогащённых B12, таких как детские каши), может привести к анемии, потере аппетита, задержке развития и более серьёзным последствиям.

Растительные заменители животного B12, такие как спирулина, нори или ячмень, показали свою неэффективность и не могут быть использованы в качестве надёжного источника B12.

К тому же вегетарианство бывает разное — лакто-, ововегетарианство, пескетарианство, в которых допускается потребление молочных продуктов, яиц или рыбы. Такие виды не должны вызывать сложностей с обеспечением ребёнка белком, витаминами D, В12, железом, цинком и кальцием, которые традиционно получаются из животной пищи. 

В то время как веганство — употребление исключительно растительной пищи — требует очень внимательного составления рациона.

Для получения белка детям-веганам рекомендуется потреблять его из двух или более групп растительной пищи. Для этого нужно, например, совмещать разные виды бобов в одном приёме.

Важно следить, чтобы рацион содержал достаточное количество калорий для оптимального набора веса ребёнком. 

Родители, которые хотят, чтобы дети соблюдали традиции вегетарианства, должны быть готовы в первую очередь к тому, что ребёнок — личность и по мере взросления имеет право на самоопределение, в частности в вопросах питания.

Родителям ребёнка-вегетарианца, помимо самообразования в вопросах детской диетологии, я бы порекомендовала консультироваться с нутрицитологом или диетологом, имеющими практический опыт работы с детьми-вегетарианцами.

Важно сообщить личному педиатру о вегетарианской диете ребёнка для более внимательного отслеживания признаков нехватки питательных веществ.

И, конечно, в наших климатических и продовольственных условиях вегетарианство требует изобретательности и сопряжено с временными и денежными затратами. 

Что произойдёт, если всё детство ребёнок соблюдал вегетарианскую диету, а во взрослом возрасте решил начать есть мясо? Я не встречала информации об опасностях, связанных с переходом от вегетарианства к питанию, содержащему животную пищу.

Ферменты, которые вырабатывает организм, чтобы переработать растительные белки, также используются и для переваривания мяса. Однако, по мнению диетологов, изменение многолетнего режима питания, включающего определённые типы продуктов, может потребовать некоторого времени для перестройки организма, вызвать временные расстройства ЖКТ.

татьяна садовникова  

врач-педиатр, главный врач «Частной детской клиники»

Человек генетически устроен таким образом, что должен питаться разнообразной пищей. Люди всеядны, то есть употребляют в пищу продукты как растительного, так и животного происхождения. И каждый вид продукта важен. Нельзя полностью заменить животные белки растительными: они сильно различаются по составу, в растительных белках отсутствуют необходимые человеку незаменимые аминокислоты.

Многие микроэлементы и витамины поступают в организм только с мясом и рыбой. Особенно опасно исключение мяса и продуктов животного происхождения из рациона детей, беременных и кормящих женщин. 

Растущий организм наиболее чувствителен к дефициту питательных веществ. Доказано, что неполноценное питание ребёнка в первые два-три года жизни наносит непоправимый вред организму на весь срок жизни и резко увеличивает риск самых различных заболеваний.

Также часто вегетарианство в детском возрасте может приводить к снижению устойчивости перед вирусными заболеваниями, которым и без того очень подвержены дети.

Кроме того, попытки заменить мясо и продукты животного происхождения соей, орехами и мёдом часто приводят к тяжёлым аллергическим реакциям у детей.

Особняком стоит сыроедение — оно недопустимо в детском возрасте: термически необработанная пища может являться источником болезнетворных микробов и паразитов. 

Своим пациентам мы всегда предлагаем дать их детям возможность самостоятельно выбрать алгоритм питания. Для этого необходимо ребёнка кормить пищей растительного и животного происхождения, чтобы во взрослом возрасте человек мог уже самостоятельно определиться со своими вкусовыми предпочтениями.

иллюстрация: Даша Кошкина

Источник: https://www.the-village.ru/village/children/children/243953-kids-vegetarians

Питание ребенка-вегетарианца

Подходит ли вегетарианская диета для малышей?

Вегетарианские продукты могут быть очень питательными. Если у вас семья вегетарианцев, это означает, что вы не будете давать ребенку мясо, рыбу, морепродукты, а также продукты животного происхождения, такие как желатин. Большинство вегетарианцев, тем не менее, употребляют в пищу такие продукты животного происхождения, как молоко, сыр (приготовленный без использования сычуга) и яйца.

Чтобы ребенок получал удовольствие от пищи и при этом в ней содержались все необходимые ему питательные вещества, предлагайте ему разнообразные блюда, приготовленные из продуктов четырех основных групп:

  • хлеб, рис, картофель, макаронные изделия и другие углеводистые пищевые продукты (углеводы);
  • фрукты и овощи;
  • молоко и молочные продукты;
  • яйца и другие немолочные источники белка, включая сою, зернобобовые, орехи и семена.

Некоторые вегетарианские продукты могут содержать большое количество клетчатки и не обеспечивать организм малыша необходимым ему количеством энергии (FSA nd.a). Поэтому следите, чтобы ваш ребенок получал достаточное количество высококалорийных продуктов, таких как авокадо и хумус.

Неплохо также давать ребенку белый хлеб, макаронные изделия из белой муки и белый рис, а не только цельнозерновые варианты этих продуктов, потому что чрезмерное потребление клетчатки может привести к блокированию всасывания важных питательных веществ, таких как кальций и железо.

Ваш малыш также нуждается молоке. Овсяная крупа, рис и соевое молоко не могут обеспечить его таким же количеством энергии, белка и жизненно важных питательных веществ, какое дает грудное молоко и заменители грудного молока (детские смеси). Ознакомьтесь с тем, что наши эксперты говорят по поводу соевых детских смесей.

Если вам нужен совет, какое молоко больше подходит вашему малышу, вы можете обратиться своему педиатру или диетологу. Они могут предложить вам продолжить дальше кормить малыша грудным молоком или посоветовать кормить молочной смесью в течение большего количества времени, чем вы изначально планировали.

Какие питательные вещества важны для ребенка-вегетарианца?

Убедитесь, что вегетарианское питание вашего малыша содержит достаточное количество белка, железа, витамина B12 и селена.

Белок

Старайтесь каждый день включать в рацион ребенка следующие источники белка:

  • бобовые культуры (такие как чечевица и фасоль),
  • орехи и семена,
  • хорошо сваренные яйца (не полусырые),
  • соя и соевые продукты, например, тофу,
  • белки пшеницы, например, хлопья, хлеб, а также рис и кукуруза,
  • молоко и молочные продукты.

Белки состоят из заменимых и незаменимых аминокислот. Незаменимые аминокислоты мы можем получить только из пищи, поскольку наш организм не способен их вырабатывать.

Для роста вашему малышу требуются и заменимые и незаменимые аминокислоты. Предлагайте ребенку продукты, содержащие достаточное количество разных видов незаменимых аминокислот.

Продукты, из которых ребенок может одновременно получать и незаменимые и заменимые кислоты, – это соя, квиноа, конопляное семя и яйца.

В то же время, достаточно просто обеспечить вашего малыша всеми незаменимыми кислотами, в которых нуждается его организм, комбинируя продукты, содержащие различные белки при приготовлении одного блюда, например:

  • запеченные бобы на тосте,
  • молоко с хлопьями на завтрак,
  • рис и пюре из чечевицы,
  • овощи с самодельным томатным соусом и фасолью, подаваемые с рисом,
  • сухарики из хлеба и мягкий сыр,
  • суп из чечевицы, бобов и лущеного гороха с хлебными палочками,
  • хумус (пюре из нута) и хлеб пита.

Старайтесь не ограничиваться одним видом белка, например, сыром, при приготовлении пищи для ребенка.

Железо

Вашему малышу необходимо достаточное количество железа, потому что оно способствует повышению уровня гемоглобина − красного пигмента крови, который обеспечивает движение кислорода от легких к другим органам и тканям тела ребенка. Железо накапливается в организме, с шестимесячного возраста ребенка запасы железа начинают постепенно истощаться. Если малыш не получает достаточное количество железа, у него может начать развиваться железодефицитная анемия.

Хорошие источники железа для вашего ребенка-вегетарианца:

  • бобовые культуры, такие как чечевица, нут,
  • темно-зеленые овощи, такие как кресс-салат, брокколи, ранняя зелень,
  • хлеб, цельнозерновой или белый,
  • витаминизированные блюда из зерновых продуктов для завтрака малышей, в составе которых присутствует железо (ознакомьтесь с составом на этикетке).

Железо лучше усваивается организмом малыша с одновременным поступлением витамина С. Таким образом, вы может предложить ребенку вместе с основным блюдом какие-то фрукты, овощи или стакан фруктового сока, сильно разбавленного водой (FSA nd.a).

Витамин B12

Витамин B12 способствует:

  • выработке красных кровяных телец, формированию устойчивой нервной системы,
  • реализации энергии, получаемой из потребляемых пищевых продуктов,
  • усваиванию другого важного питательного вещества — фолиевой кислоты.

Источники, богатые витамином B12:

  • витаминизированные хлопья для завтрака (ознакомьтесь с составом на этикетке),
  • яйца (сваренные вкрутую),
  • молоко и молочные продукты.

Грудное молоко и искусственные смеси также являются источниками витамина B12. Таким образом, ваш ребенком должен продолжать получать грудное молоко или смесь или и то, и другое, по крайней мере, до года. (FSA nd.b)

Селен

Селен – важный элемент для правильного функционирования иммунной системы ребенка.

Орехи являются хорошим источником селена. Попробуйте предложить какой-нибудь вид ореховой пасты вашему малышу. Если вы переживаете по поводу аллергии, проконсультируйтесь с педиатром. Чтобы узнать больше, прочитайте нашу статью о том, какие продукты в какое время следует вводить в рацион ребенка. Цельные орехи не подходят для питания малыша из-за риска удушения.

Другими источниками селена являются хлеб и яйца.

Мой ребенок – привередлив в питании. Как можно обеспечить его всеми необходимыми ему питательными веществами?

Если ваш ребенок отказывается от какого-то продукта, продолжайте предлагать его через каждые несколько недель. Возможно, он начнет его есть через какое-то время. Также стоит попробовать изменить консистенцию предлагаемого продукта.

Другой способ быть уверенной, что малыш получает достаточное количество необходимых и важных для его организма витаминов — давать ему витаминные капли, содержащие витамины A, C и D, с шестимесячного возраста (NHS 2009, BDA 2008).

Можно ли ребенку придерживаться строгой веганской диеты?

Агентство по пищевым стандартам Великобритании (nd.a) не рекомендует строгое вегетарианство маленьким детям. Достаточно трудно обеспечить их достаточным количеством необходимых организму калорий и питательных веществ. Строгая веганская диета не допускает потребление молока, молочных продуктов и яиц.

Однако при следовании консультациям специалистов и тщательном планировании рациона питания ваш малыш может успешно развиваться, придерживаясь строгой вегетарианской диеты.

Вам нужно будет уделить особое внимание обеспечению ребенка высококалорийными продуктами, содержащими белки, кальций, железо, витамин B12 и витамин D (BNF 2009).

Посоветуйтесь с вашим врачом или квалифицированным специалистом по питанию, чтобы удостовериться, что ваш ребенок получает все необходимые ему питательные вещества.

Источник: http://babyvcentre.ru/malysh/vvedenie-prikorma/pitanie-vashego-malysha/pitanie-rebenka-vegetariantsa.html

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector