Сытный и полезный фрукт – авокадо – вегетерианство

Авокадо – самый питательный фрукт в мире

Спортивное питание > Библиотека > Авокадо – самый питательный фрукт в мире

Авокадо считается самым питательным фруктом земного шара. Родиной данного экзотического фрукта называют Мексику, поскольку следы использования авокадо были найдены в пещере в Мексике и датируются 10 000 лет до н.э. Сейчас фрукт успешно культивируют во многих частях света и употребляют по всему миру.

Еще одно название авокадо, более распространенное на западе – «аллигаторова груша». Скорее всего, таким названием авокадо обязано своему внешнему виду, ведь по форме оно очень напоминает грушу, а кожица фрукта похожа на кожу аллигатора: сначала она зеленая и шершавая, а после созревания становится практически черной. Да и в разрезе фрукт похож на глаз аллигатора.

Сам плод данного растения, достаточно крупный, с большой косточкой. Мякоть его маслянистая, по вкусу напоминающая сливочное масло. Такой вкус обусловлен большим содержанием в плоде полезных жиров.

Кроме того, фрукт содержит достаточно много клетчатки и немного белков, также он богат витаминами и минералами.

За свой уникальный и поистине полезный состав, авокадо вошел в книгу рекордов Гиннеса, как самый питательный фрукт в мире.

Влияние на сердечно-сосудистую систему

Авокадо можно считать кладезем полезных для сердца нутриентов. В 100 г данного фрукта содержится 15 г жиров, 13 из которых – полезные. Они снижают уровень холестерина и способствуют улучшению проникновения сосудов.

Благодаря этому кровь свободно циркулирует по организму, обеспечивая его всеми необходимыми питательными веществами.

Кроме того, сердце питается именно энергией из жиров, которые авокадо предоставляет организму в немалом количестве.

Также здоровью сердца способствует немалое количество калия и магния в составе авокадо. Они отвечают за нормальный сердечный ритм и снижают кровяное давление, расширяя сосуды.

Вдобавок витамин Е в авокадо предотвращает оксидацию холестерина; фолиевая кислота снижает уровень гомоцистеина в крови; фитостерины снижают количество усваивающегося холестерина; и клетчатка контролирует уровень сахара.

Влияние на кожу

Мононенасыщенные жиры, которых в 100 г авокадо содержится почти 10 г, полезны для улучшения состояния кожи. Омега-9 проникают в кожные слои и делают кожу более увлажненной и мягкой. Вдобавок данные жиры помогают в уменьшении красноты и раздражения и ускоряют регенерацию поврежденных клеток кожи.

Также авокадо способен замедлить появление морщин и других возрастных изменений благодаря каротеноидам, витамину Е и витамину С. Последний защищает кожу от влияния ультрафиолета и участвует в синтезе эластина и коллагена.

Авокадо для снижения веса

Многие могут удивиться, узнав, что еда богатая жирами и калориями помогает снизить вес. Однако, исследования доказали, что мононенасыщенные жиры скорее будут использованы организмом как источник медленной энергии, чем сохранены и отложены в виде жировых складок.

Такой медленный источник энергии и чувство насыщения после употребления авокадо являются причиной, почему они снижают чувство голода и аппетит. По этой же причине, включение в свой рацион продуктов с высоким содержанием жира, нежели продуктов, содержащих обработанные углеводы, так хорошо влияет на процесс потери веса.

Другие положительные свойства авокадо

Благодаря своему питательному составу экзотический авокадо обладает еще многими полезными свойствами:

  • Он полезен для глаз, т.к. содержит большое количество каротиноида лютеина, который известен как помощник в борьбе с катарактой и возрастным ухудшением зрения.
  • Помогает справиться с неприятным запахом изо рта. Он очищает кишечник, что зачастую и является причиной возникновения неприятного запаха изо рта.
  • Облегчает усвоение питательных веществ. У участников исследования, в салат которых было добавлено авокадо, впитывалось в 5 раз больше каротиноидов, чем у группы с салатом без добавления авокадо.

Авокадо – это несомненно крайне полезный фрукт, он поможет вам стать более здоровым и красивым. Не стоит отказываться от него, если вкус его не понравился с первого раза, попробуйте добавлять его в салаты или другие блюда, чем обогатите их питательную ценность. Ведь этот фрукт так хорош для сердца и настроения. Аллигаторова груша – это ценнейший дар природы, которым не следует пренебрегать.

Источник: https://sportivnoepitanie.ru/biblioteka.aspx?a=avokado-samyj-pitatelnyj-frukt

О пользе и возможном вреде авокадо для организма

Вид уникальной породы деревьев Персеи американской является вечнозеленым плодовым растением, которое принадлежит к семейству лавровых. Для нашей страны не свойственно выращивание деревьев этой породы, но зато на прилавках магазинов довольно часто можно встреть их плод – авокадо.

Его второе название – «аллигаторова груша». Известное нам название дереву дали ацтеки еще в третьем тысячелетии до нашей эры! Дословный перевод означает «лесное масло».

По внешнему виду плод напоминает зеленую грушу. Его мякоть более плотная, а аромат специфичен. По вкусовым качествам авокадо напоминает зеленые тыквенные семечки. Хотя его относят к фруктам, по составу «аллигаторова груша» действительно похожа на овощ.

Состав и полезные свойства для здоровья

Авокадо имеет очень насыщенный полезными микроэлементами состав, он также очень витаминизирован и полезен для организма. В нем содержится много олеиновой кислоты, которая препятствует образованию холестерина.

Фрукт также содержит много калия, даже больше чем банан! В его состав входят кальций, магний и натрий. Богат авокадо и фосфором.

Кроме высокой концентрации и разнообразия минеральных веществ, состав авокадо включает еще и много витамин: провитамин А, В, С, D и витамины PP.

Входящий в состав фрукта витамин Е тормозит старение и благодаря сильному насыщению клеток кислородом имеет омолаживающий эффект. В состав авокадо входят также различные белки, природные жиры и углеводы.

Вкусными и полезными могут быть не только блюда, приготовленные из плодов этого вечнозеленого кустарника или дерева. Так как основной составляющей плодов Персеи американской являются мононенасыщенные жиры, из авокадо часто готовят целебную кашицу для приготовления масок и кремов.

Полезные свойства спелых плодов авокадо различны и многочисленны:

  • Повышение иммунитета за счет насыщения организма витаминами, полезными микроэлементами, жирами, белками, углеводами.
  • Вкусный фрукт поможет с легкостью избавиться от лишнего веса, так как он низкокалориен и не содержит в своем составе никакого сахара.
  • Натуральные маски из мякоти авокадо способствуют омолаживанию кожи и насыщают ее кислородом.
  • Употребление в пищу авокадо способствует стабильному протеканию процессов нервной системы, улучшению зрения.
  • Полезный и питательный фрукт также помогает предотвратить инфаркт.
  • Люди, в рацион которых включен авокадо, легче справляются со стрессом и быстрее восстанавливаются. Также, они обладают хорошей памятью, так как авокадо благотворно сказывается на способности человека ее концентрировать.
  • Благотворное влияние уникальный по составу фрукт оказывает и на кожный покров человека. Кожа становится более гладкой и нежной.
  • Благодаря употреблению в пищу авокадо можно значительно снизить риск возникновения какого-либо сердечно-сосудистого заболевания или атеросклероза.
  • Спелые плоды помогают нормализовать водно-солевой баланс в организме.
  • Полезен авокадо и страдающим гипертоническим заболеванием, так как он способен понижать давление.
  • Аллигаторову грушу используют даже при запорах!
  • Для мужчин авокадо полезен тем, что может повышать потенцию.

Калорийность фрукта

Уместно использование плодов Персеи американской в качестве диетического питания. Ведь авокадо очень богат питательными веществами, но в его составе отсутствуют вредные жиры и сахар.

Если включить плод в ежедневный рацион, то любое блюдо сможет считаться диетическим, так как калорийность на 100 грамм продукта — лишь 208 калорий!

  • Для вегетарианцев авокадо просто незаменим. Его внутренняя мякоть может выступать натуральным и очень действенным заменителем мяса и других производных продуктов животного происхождения. Простыми и вкусными являются рецепты легких салатов и бутербродов.
  • Большинство людей не покупают авокадо, так как не знают, как правильно его выбирать и как готовить. На самом деле все очень просто: плод следует попробовать на мягкость. Он не должен быть слишком плотным и твердым. Не беда, если Вы по ошибке приобрели зеленоватый плод. Так как еще одним его уникальным свойством является созревание даже после того, как фрукт был сорван с ветки. Обычное время дозревания 3-5 дней. Как и бананы, авокадо лучше всего хранятся в холодильнике.
  • Для того чтобы фрукт почистить, нужно разрезать его пополам и удалить косточку. Созревший плод имеет мягкую желтоватую мякоть, его косточка темно-коричневого цвета. Если плод зеленый – достать косточку будет не так просто, ведь она не будет отставать от мякоти. Удобно извлекать косточку с помощью чайной ложечки. Очистить кожуру легче, если фрукт нарезать дольками. У спелых плодов кожура легко очищается. Как вариант, с помощью ложки можно извлечь не только косточку, но и мякоть. Тогда очищать авокадо совсем не придется.
  • Низкокалорийным является употребление кусочков плода с медом или оливковым маслом, которым можно сбрызнуть кусочек хлеба. Вкусней всего ржаной или белый хлеб. Щепотка соли также придаст бутерброду некоторую пикантность. Вкусно приготовить авокадо можно и с семгой, или добавить его в салат.
Читайте также:  Что я могу съесть на обед в школе? - вегетерианство

Авокадо при беременности

Многие врачи утверждают, что при беременности нужно избегать экзотических фруктов, не характерных для нашего климата, однако последние исследования показали, что эта позиция ошибочна. Организм часто сам подсказывает, что именно ему нужно.

В авокадо не было обнаружено никаких веществ, противопоказанных будущим мамам. Наоборот, фрукт богат фолиевой кислотой (витамином В9), который предупреждает недобор веса и развитие заболеваний нервной системы у ребенка.

Витамины А, В, Е, К, С и минералы, которые содержит авокадо, полезны для беременных, они предотвращают массу возможных осложнений, в том числе проблемы с сердцем. Фрукт укрепляет иммунитет, помогает при простудах и, что особенно важно для женщин – эффективно борется с растяжками.

Противопоказаний к употреблению авокадо при беременности нет, нужно только убедиться, что на него нет аллергии, тщательно мыть и не есть с кожурой. Врачи рекомендуют беременным съедать половинку фрукта в день.

Вред и противопоказания

Определяющим фактором является индивидуальная непереносимость фрукта, которой обладает лишь небольшой процент людей, проживающих на планете.

К употреблению плодов следует относиться ответственно, так в состав их кожуры и косточек входит вредный токсин, который при большой концентрации может нанести вред организму. Главным образом, пострадать может пищеварительная система. Но косточки и твердую кожицу плода для приготовления блюд практически никогда не используют.

Вечнозеленое растение избегать лучше таким домашним животным, как кошка и собака. Иногда авокадо может оказаться вредным и для других животных. Избегать в основном следует листьев и коры.

Наличие аллергической реакции также свидетельствует о том, что этот фрукт противопоказан к внутреннему и внешнему применению.

Обратите внимание, что если плод Персеи американской переварить, он приобретает специфический горьковатый привкус и запах.

Масло авокадо в косметологии, отзывы:

Нашел свое применение авокадо и в косметологии. Из спелых плодов изготавливают целебное масло, которое можно использовать для ухода за кожей лица, рук и волосами.

Воздействие питательных веществ, входящих в состав авокадо, заметно уже после нескольких применений насыщенной витаминами маски. Основным ингредиентом обычно является спелая мякоть или же эфирное масло авокадо. Оно не только насыщает витаминами, но и обладает регенерирующими свойствами.

Для волос

Для восстановления сухих и ломких волос используют натуральное масло авокадо. Оно улучшает их структуру, делая волосы более крепкими и препятствуя их дальнейшей ломкости.

Непогода и ветер больше не страшны волосам, если нанесение масла является регулярной и правильно выполненной процедурой. Натуральное масло придает структуре волос гладкость, делает их цвет более насыщенным и блестящим.

Уход за волосами с помощью любых средств из авокадо всегда действенен и имеет длительный эффект. В косметологии масло из авокадо используется в процессе ухода за любым типом волос. Различны лишь методы.

Особенно незаменимо нерафинированное масло авокадо для сухих и ломких окрашенных волос. Оно не только восстановит их структуру, но и придаст волосам вкусный ореховый аромат.

Светлана, 27 лет

Нашла недавно рецепт по уходу за волосами, который предусматривает применение масла авокадо.

Эффект заметила уже после первого раза! Так как я часто пользуюсь утюжком для выравнивания и феном, волосы давно приобрели неухоженный вид и стали очень ломкими.

Уже после трех раз нанесения масла на волосы, они стали выглядеть опрятно и естественно, появился блеск. Я очень довольна! Говорят, с его помощью даже сухую перхоть можно устранить.

Для лица

В косметологии масло авокадо используют для увлажнения, насыщения кожи питательными веществами. Также, нерафинированное масло отлично защищает лицо от ветра и других внешних факторов.

Из-за частого применения кожа на лице становится гладкой, эластичной, она имеет здоровый вид и остается постоянно увлажненной. Регенерирующие компоненты обеспечивают быстрое восстановление и устраняют следы усталости или стресса.

Так как натуральное масло авокадо не закупоривает поры, его можно использовать даже при наличии жирной и проблемной кожи. Обычно его просто наносят на лицо вдоль массажных линий и оставляют на ночь.

Очень действенным является увлажняющий лосьон с добавлением еще и миндального масла и нескольких пакетиков зеленого чая.

Анна, 32 года

Мне масло авокадо помогло убрать возрастные пятна на лице и устранило признаки воспаления. Сухая кожа вновь стала выглядеть естественно и молодо. Так что я очень довольна своим выбором.

Источник: http://svoystva-produktov.com/frukty/avokado-kalorijnost-polza-vred.html

Авокадо: фрукт или овощ, как его есть, польза и вред плода

edim.guru > Фрукты > Авокадо: фрукт или овощ, как его есть, польза и вред плода

Авокадо — экзотический фрукт, выращиваемый в странах с тёплым тропическим или субтропическим климатом. Плантаций авокадо больше всего в Мексике, Бразилии, Чили, Соединённых Штатах Америки, Индонезии, Перу и Колумбии. К сожалению, наладить российское производство не позволяют неподходящие условия, поэтому в нашей стране цена на этот продукт довольно-таки высока.

Интересно: раньше авокадо называли «аллигаторовой грушей» из-за того, что по форме плод похож на самую обыкновенную грушу, а его кожура грубая и по цвету напоминает кожу аллигатора.

В этой статье мы обсудим некоторые вопросы, связанные с данным плодом: как его есть, какую пользу он в себе заключает и какие могут быть противопоказания по его употреблению в пищу.

Авокадо — это фрукт или овощ?

Традиционно авокадо считается фруктом, поскольку растёт на дереве (кстати, вечнозелёном) и обладает крупной косточкой внутри.

Но по составу и вкусу оно больше походит на овощ (чем-то напоминает тыкву) — содержит совсем немного сахара, сытное, вкус мякоти невыраженный.

Из-за этих свойств авокадо часто используют как компонент основного блюда или ингридиент в салатах.

Пожалуй, всем пригодится информация о пользе и противопоказаниях киви.

Авокадо: польза и вред

Определённо рекомендуется внести этот фрукт в свой рацион, поскольку он обладает немалым количеством существенно важных и надобных организму человека веществ, такими как:

  • витамины различных групп;
  • минеральные соли: железо, калий, магний, фосфор, кальций, натрий, цинк;
  • жирные кислоты (очень нужны во время беременности);
  • углеводы, белки, жиры;
  • клетчатка;
  • липиды;
  • аминокислоты.

Исходя из списка компонентов, входящих в состав фрукта, впору сделать выводы о влиянии его свойств на организм:

  1. Авокадо считается отличным диетическим продуктом и допускается к употреблению людям, страдающим диабетом, поскольку в нём пониженное содержание сахара и вредных жиров.
  2. Снижает уровень плохого холестерина и предотвращает риск возникновения инсульта, сердечного приступа, инфаркта, атеросклероза, гипертонии.
  3. Борется с развитием раковых опухолей за счёт увеличения количества антиоксидантов.
  4. Допускается употреблять фрукт женщинам при беременности, так как он содержит полезные вещества, необходимые для здоровья будущего ребёнка.
  5. Нормализация работы желудочно-кишечного тракта, решение проблемы с частыми запорами благодаря пищевым волокнам (клетчатке) в составе.
  6. Увеличение активности головного мозга за счёт снижения артериального давления и обеспечения здорового кровотока.
  7. Способствует концентрации внимания и увеличению работоспособности.
  8. Благотворно воздействует на нервную систему, снимает раздражение и усталость.
  9. Плод имеет довольно толстую кожуру, что является большим плюсом, поскольку в сельскохозяйственных условиях фрукт могут обрабатывать пестицидами, химическими веществами и другими ядами, которые не могут проникнуть через плотную кожицу авокадо.
  10. Экзотический фрукт способен помочь при похудении (несмотря на довольно высокую калорийность — аж 120–180 калорий на один плод), так как моментально и надолго утоляет голод и способствует долгому ощущению сытости.
  11. Фрукт несёт пользу зрению из-за содержания витамина А, улучшает состояние больных катарактой.
  12. Борется со старением благодаря витамину Е в составе.
  13. Поддерживает необходимый уровень водного баланса в организме.
  14. Восстанавливает тело после тяжёлых физических нагрузок, что полезно тем, кто хочет набрать мышечную массу.
Читайте также:  Что нельзя дарить вегану - вегетерианство

Несмотря на присущие плоду полезные свойства, и противопоказания имеют место.

Фрукт нежелательно употреблять слишком часто, поскольку это спровоцирует превышение нормы содержащихся в нём веществ.

Противопоказан людям, страдающим аллергией на плоды цитрусовых, латекс.

Также у некоторых людей бывает индивидуальная непереносимость или аллергия на авокадо, правда, крайне редко.

Польза авокадо для женщин

Польза фрукта для представительниц женского пола неоспорима, ибо:

  1. Витамин Е омолаживает, делает кожу нежной и упругой, увлажняет её, защищает от различных заболеваний, препятствует появлению морщин, выравнивает цвет лица.
  2. Фрукт показан при диетах из-за низкого уровня сахара и жиров в составе.
  3. Авокадо незаменим для женщин в возрасте, поскольку облегчает климакс за счёт содержания активных биологических веществ, препятствующих снижению выработки гормона эстрогена.
  4. Стоит есть авокадо при беременности — фрукт обладает необходимыми для здорового развития ребёнка мононенасыщенными кислотами, растительными компонентами и витаминами.
  5. Блокирует возможности появления врождённых дефектов у ребёнка во время беременности.
  6. Широко применяется в косметологических целях — из мякоти плода производят различные масла, шампуни, бальзамы, маски и прочие средства ухода за телом. Можно создавать их даже в домашних условиях.

Употребление авокадо

Многие задаются таким вопросом об авокадо: как его есть?

Обычно этот фрукт попросту аккуратно разрезают ножом напополам (лучше вдоль), извлекают косточку и едят мякоть ложкой. Можно порезать его на кусочки и добавить в какое-либо блюдо — суп, бутерброд, закуску.

Авокадо прекрасно выступает в качестве ингредиента для салатов за счёт неярко выраженного нежного, слегка маслянистого вкуса, свойства насыщения и обладания полезными веществами, которые улучшают усвоение организмом других продуктов блюда.

Примечание: на воздухе продукт быстро окисляется и темнеет, как яблоки или картофель, поэтому есть его нужно сразу.

При этом есть можно только саму мякоть плода. Косточка, листья дерева авокадо и кожица являются скоплением вредных токсичных веществ и их нельзя употреблять в пищу, это опасно и пагубно для здоровья.

Выбор фрукта

Плод выбирают по некоторым ключевым признакам: мягкости, цвету, наличию внешних дефектов и черенку.

Итак, давайте разберёмся по пунктам.

  1. Цвет. Эта характеристика зависит от степени зрелости плода. Окраска варьируется от светло-зелёной до тёмной с фиолетовым или коричневым оттенком. Чем светлее фрукт, тем он менее зрелый.
  2. Твёрдость. В идеале авокадо должно быть довольно мягким на ощупь, тогда оно готово к употреблению. Если же плод слегка твёрдый, его можно купить и оставить дозревать до приемлемого состояния на срок от одного до нескольких дней. Если фрукт слишком мягкий, значит, он переспелый и брать его точно не стоит.
  3. Не забудьте проверить цвет продукта под черенком. Бежевый или светло-жёлтый цвет говорит о том, что фрукт хороший. Тёмно-коричневый — о том, что плод переспел.
  4. Тщательно проверяйте внешнее состояние фрукта — авокадо с глубокими царапинами, вмятинами и прочими дефектами стоит отложить в сторону и поискать более симпатичный плод.

Вот, пожалуй, все способы, которые нужно использовать вкупе для верного выбора авокадо. Фото продукта можно найти в интернете, они также могут помочь разобраться в том, как выбрать в меру зрелый фрукт.

На этом всё. Благодаря этой статье вы знаете всё об авокадо: полезные свойства и противопоказания, способы употребления в пищу и другую важную информацию о фрукте.

Что приготовить из авокадо

Источник: https://edim.guru/frukty/avokado-frukt-ili-ovoshh-kak-ego-est-polza-i-vred-ploda.html

Авокадо — супер полезный экзотический фрукт: история, невероятное действие на организм и многое другое

Здравствуйте, дорогие друзья!

Источник: http://smuzik.ru/polza-avokado/

Как есть авокадо

Многие люди интересуются, как есть авокадо. Бытует мнение, что этот экзотический фрукт невкусный. Я считаю, что такого мнения придерживаются те, кто не знают, как его правильно выбирать.

Незрелый плод принести удовольствия не сможет. Зрелый плод мягкий на ощупь и если слегка надавить, сложится ощущение, что под кожурой находится сливочное масло.

Плоды авокадо темно-зеленые. Самыми спелыми считаются практически черные плоды с мякотью светло-зеленого цвета. С выбором понятно. Теперь поговорим как правильно готовить и есть в сыром виде для похудения.

  1. Косточку есть нельзя. В ней содержится опасных для здоровья веществ.
  2. Авокадо рекомендуется употреблять людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями. В спелых плодах содержатся витамины «А» и «Е», омолаживающие кожу. Фрукт богат олеиновой кислотой, которая уменьшает количество холестерина в крови.
  3. Вкус мякоти напоминает массу из сливочного масла и зелени. В некоторых случаях чувствуется привкус ореха.

Блюдо, в состав которого входит фрукт, немного постояв, получает коричневатый оттенок. Ранее я готовила угощения из авокадо непосредственно перед подачей на стол. Правда, это неудобно. Поэтому от подобных рецептов прошлось отказаться.

Спустя некоторое время я заправила салат из авокадо и креветок соком лайма. На удивление, даже через час цвет не изменился. Последующие эксперименты подтвердили, что лимонный сок не дает фрукту быстро окисляться.

Авокадо – палочка-выручалочка для людей, которым нравится вегетарианская кухня и сыроедение. Спелые плоды добавляют в салаты, заменяя мясо. Даже вегетарианская версия салата Оливье получается очень вкусной, если вместо яиц и мяса взять авокадо и заправить готовое блюдо приготовленным самостоятельно майонезом из соевого молока, яблочного уксуса, растительного масла, горчицы и сиропа агавы.

Теперь вы имеете представление о том, как есть авокадо. Я не призываю постоянно готовить блюда из фрукта. Однако, например, для новогоднего меню, можно смело приготовить какой-нибудь кулинарный шедевр для разнообразия.

к содержанию ↑

Как есть авокадо в сыром виде – 3 рецепта

Диетологи рекомендуют употреблять авокадо. Плоды содержат много витаминов и полезных микроэлементов. Чтобы фрукт действительно приносил пользу, его едят в сыром виде.

  • авокадо – 1 шт.
  • креветки – 200 г.
  • оливковое масло.
  • лимон.
  • грейпфрут.
  • зеленый салат.
  • соль.

Бутерброд

  1. Выбрать и разделать авокадо. Если покупаете фрукт в супермаркете, отдавайте предпочтение мягким плодам. Если достался неспелый плод, его положите в темное место на несколько суток.
  2. Плод разрезать пополам, удалить косточку и снять кожуру.

    Затем, нарезать тоненькими лепесточками или маленькими кубиками.

  3. Простейший способ употребления авокадо – намазать мякоть на кусок хлеба, сбрызнуть соком лимона и посолить. Спелые фрукты богаты жирами и весьма калорийны.

    Следовательно, такой бутерброд станет прекрасным решением для завтрака.

к содержанию ↑

Паштет

Мякоть спелого авокадо растереть с помощью вилки, посолить, поперчить и добавить немного оливкового масла и лимонного сока. Все хорошо перемешать. Паштет намазывать на крекеры, тосты или кусочки хлеба.

Также авокадо можно нарезать небольшими кусочками, добавить немного соли и перца, полить оливковым маслом и взбрызнуть соком лимона. Вкус закуски оценит любой гурман.

Салат с креветками

Из авокадо и креветок готовят замечательный салат. Сочетание продуктов порадует насыщенным и сбалансированным вкусом.

  1. Креветки отварить и очистить.
  2. Листья салата промыть и просушить. Плод разделать, снять кожуру и измельчить. Грейпфрут очистить и разобрать на ломтики.
  3. На широкое блюдо выложить листья салата, а сверху положить дольки грейпфрута. Далее идет слой авокадо и креветок. Осталось посолить, полить оливковым маслом и взбрызнуть лимонным соком. Не перемешивать.

Я поделилась 3 пошаговыми рецептами, как есть авокадо в сыром виде. Наверняка вы успели убедиться, что натуральный продукт полезный и универсальный. Чтобы оценить вкус, приготовьте одно из блюд в домашних условиях.

к содержанию ↑

Рецепты с авокадо

Авокадо чрезвычайно полезный. В его состав входят витамины, жиры и микроэлементы, в которых нуждается организм человека. Вегетарианцам не стоит оставлять без внимания фрукт, ведь он превосходный заменитель мяса и яиц. Спелые плоды имеют ореховый привкус и дополняют прочие продукты.

Вариантов использования фрукта множество. Его можно есть в сыром виде, готовить салаты и бутерброды, добавлять в суп или суши.

к содержанию ↑

Салат с морепродуктами

  • огурец – 1 шт.
  • консервированные кальмары – 0.5 банки.
  • креветки – 200 г.
  • авокадо – 1 шт.
  • майонез.
  • маслины.
  1. Плод очистить от кожуры, вынуть косточку и порезать кубиками.

    Кальмары и огурчик измельчить.

  2. Креветки отварить и измельчить. Маслины порезать кружочками.
  3. Перечисленные ингредиенты высыпать в большую миску, тщательно перемещать и заправить майонезом. Блюдо готово.

к содержанию ↑

Куриный салат

  • авокадо – 1 шт.
  • отваренная куриная грудка – 400 г.
  • салат латук – 1 шт.
  • растительное масло.
  • сок лимона.
  • соль.
  1. Куриную грудку нарезать небольшими кусочками.
  2. Авокадо разрезать пополам, вынуть косточку, снять кожицу и нарезать пластинками.

    Чтобы мякоть не изменила цвет, измельченный фрукт покропить соком лимона.

  3. Салат обдать водой, просушить бумажной салфеткой и отправить в холодильник на две-три минуты. В результате листья станут хрустящими.
  4. В тарелки разложить порванные руками листья салата, сверху выложить авокадо, посолить и сбрызнуть маслом.

  5. Сверху выложить измельченную курицу. Перемешивать перед подачей.

к содержанию ↑

Рыбный салат

  • авокадо – 1 шт.
  • сладкий перец – 1 шт.
  • соленый лосось – 100 г.
  • отварная красная рыба – 100 г.
  • красная икра.
  • оливковое масло.
  1. Перец, авокадо и рыбу нарезать кубиками и заправить маслом.

  2. Салат разложить по порционным тарелкам и украсить сверху красной икрой. В результате получается вкусное и красивое блюдо.

Я поделилась несколькими рецептами салатов, приготовление которых предусматривает использование авокадо.

Каждое из блюд вкусное и полезное.

к содержанию ↑

Как есть авокадо для похудения

Уникальные свойства плодов авокадо известны давно. В былые времена с их помощью боролись с заболеваниями, поддерживали жизненный тонус. В большинстве случаев его используют для приготовления салатов. Фрукт отличается превосходными питательными свойствами и помогает вести эффективную борьбу с излишним весом.

Состав фрукта часто пугает людей. И неудивительно, ведь авокадо на 75% состоит из жиров. Следовательно, идея похудения с использованием жирного продукта кажется абсурдной. Однако, речь идет о полезных жирах – мононенасыщенных жирных кислотах. Организм нуждается в них, поскольку они способствуют нормальному протеканию химических реакций и снижают уровень холестерина.

Снижение уровня холестерина повышает эффективность тренировок и калории сжигаются быстрее. Авокадо – прекрасный источник витаминов и веществ, способствующих выведению из организма излишней жидкости.

Диета, в основе которой лежит авокадо, позволяет за неделю избавиться от нескольких килограммов, если соблюдать режим и правила диетического питания.

  1. Ешьте 4 раза в сутки через одинаковые промежутки времени. Перекусы исключены.
  2. Из рациона исключить сахар, алкогольные напитки и продукты, содержащие вредные углеводы. В их числе сладости, газировка и белый хлеб.
  3. Завтрак должен состоять из половинки авокадо, наполненной нежирным творогом. Закуску запивать травяным отваром или зеленым чаем.
  4. На обед ешьте овощной бульон и салат из яиц, авокадо, зелени и огурца. Заправляйте оливковым маслом.
  5. Полдник – десерт из авокадо и апельсина.
  6. Ужин представлен стаканом кефира, половинкой авокадо и несколькими кусочками нежирной говядины.

Вот вы и узнали, как есть авокадо для похудения. Во время диеты разрешено пить травяной или зеленый чай в больших количествах. Также обратите внимание на воду Сасси, которая ускоряет похудение и способствует быстрому очищению организма от токсинов и шлаков.

Авокадо – польза, вкус и аромат в одном флаконе. Если до этого момента не приходилось есть этот фрукт или блюда, приготовленные на его основе в домашних условиях, рекомендую попробовать. Приятного аппетита, крепкого здоровья и до новых встреч!

Источник: https://4damki.ru/retseptyi/kak-est-avokado/

Вкусный и полезный фрукт — авокадо

Да-да, удивительно, но верно, Авокадо является фруктом. «Персея американская» (лат. Persea americana) — это  вечнозелёное плодовое растение из семейства Лавровые. Авокадо является одним из самых полезных фруктов в вегетарианском питании.

  • Авокадо также называют  «аллигаторова груша» (alligator pear).
  • Само название авокадо имеет корни в ацтекском языке от слова «ahuacatl», что переводится, как «яичковое дерево», потому что, плоды авокадо растут попарно, чем ассоциировали древним ацтекам мужской орган.
  • Из-за высокого содержания жира (около 20-30% ) ацтеки называли его ауакатль («лесное масло»).
  • За сытность испанцы прозвали авокадо «маслом гардемаринов» (midshipman’s butter)
  • Авокадо даже попало в книгу рекордов Гиннеса, как самый питательный и полезный фрукт, потому что моряки намазывали пюре из авокадо на твердое печенье, входящее в их паек.

Состав и полезные свойства Авокадо

Пищевая ценность плодов (на 100 гр. мякоти) Калорийность — 118 ккал Жиры — до 30 г Белки  — 1,6 г — 2,1 г Пищевые волокна — 3,65 мг Калий — 438мг Медь — 0,20 мг Соли фолиевой кислоты — 45,20 мкг Витамин К — 14,6 мг Витамин С — 5,77 мг

Витамин В6 -0,2 мг

  • В 100 граммах авокадо примерно 120 калорий.
  • В состав плодов авокадо входит олеиновая кислота, которая препятствует образованию холестерина в крови.
  • В авокадо имеет в своем составе — калий (больше чем в банане), натрий, кальций, фосфор, марганец, магний.
  • Авокадо имеет в своем составе — витамин С, группа витаминов В, провитамин А, витамины РР и D, витамин Е и Ф
  • авокадо — рекордсмен среди овощей и фруктов по содержанию рибофлавина, тиамина и витамина Е.
  • Витамина E в авокадо в 5 раз больше чем в оливковом масле. Витамин Е способствует защите клеток против старения.
  • Благодаря преобладанию мононенасыщенных жиров и наличию антиоксидантов (витамины С и Е), авокадо можно рекомендовать людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями.
  • В авокадо содержится витамина Ф в три раза больше, чем в рыбьем жире.
  • Авокадо незаменим для рациона вегетарианцев, ведь в нем содержится большое количество белка. Можно даже сказать, что авокадо — это вегетарианский заменитель мяса и яиц.
  • Авокадо считается полезным продуктом для печени — содержащиеся в нем вещества благотворно влияют на функционирование этого органа.
  • Авокадо полезно употреблять в пищу людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
  • Плод авокадо полезен беременным женщинам.
  • Издревле бразильянки, мексиканки выжимали из авокадо «масло красоты». Маска из авокадо: размять мякоть спелого авокадо вилкой, развести сметаной или сливками и нанести на кожу на 20-30 минут. Смыть водой без мыла.

Авокадо рецепты

Авокадо полезный фрукт здорового питания. Что можно приготовить из авокадо? Различные салаты и соусы, например:

Салат «Помидорка в авокадо»

Авокадо разрезать на две половины, убрать косточку и аккуратно вынуть ложкой мякоть. У нас получились две половинки авокадо — лодочки. Их солим (по вкусу), перчим. Нарезаем мелко мякоть авокадо, помидор, зелень (кинзу или базилик), сок лимона или лайма, можно добавить креветки — все перемешиваем. Выложить получившийся салат в «лодочки» из авокадо.

Мексиканский соус гуакамоле

2 спелых авокадо, 1 луковица (мелко порезать), 1 зубчик чеснока, 1 ст.л. лимонного сока, 1 ст.л. растительного масла, соль, перец.

Это рецепт традиционного мексиканского соуса. Мякоть авокадо хорошо смешиваем с мелко нарезанным луком.Добавляем лимонный сок, масло, перец, соль, выжимаем чеснок и опять все перемешиваем. Можно, также, добавить мелко нарезанные помидор и кинзу.

  Кушайте авокадо и будьте здоровы! Приятного аппетита!

Источник: https://greenplaneta.org/avokado/

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector