Невегетарианское вегетарианство – вегетерианство

Поллотарианство – отзыв

НЕвегетарианское вегетарианство - вегетерианство

Привет!

Сегодня я хотела бы рассказать о своем виде питания, который называется “поллотарианство”.

Поллотарианство – это образ жизни человека, который заключается в отказе от потребления в пищу мяса животных млекопитающего типа. Возможно употребление молочных продуктов, а иногда и морепродуктов. То есть, поллотариантсво допускает употребление в пищу:

  • молочные продукты,
  • яйца,
  • морепродукты,
  • рыба,
  • мясо птицы.

В моем рационе присутствуют выше указанные продукты питания, но из мяса птицы я кушаю исключительно курицу (редко, по настроению).

Таким образом я питаюсь всю свою СОЗНАТЕЛЬНУЮ жизнь ( мне 22 года). В семье нет вегатарианцев, меня никто к этому не принуждал и не было ничего, что могло бы на это повлиять. Просто в какой-то момент я отказалась от мяса (даже не помню в каком возрасте это было), от всех его видов и рыбы в том числе (морепродуктов тогда еще не пробовала).

Мне ПРОСТО не нравился вкус, запах мяса, мне его НЕ ХОТЕЛОСЬ.

В подростковом возрасте я узнала, что в детстве меня кормили, тайком перемолотым мясом смешанным с овощами или с супами. Но заставить съесть это было очень трудно, т.к. я чувствовала что-то неладное (и только спустя несколько лет, я узнала, что была ПРАВА).

На протяжении всей жизни, каждый считает своим долгом:

  • УДИВИТЬСЯ (ах, как так ты не ешь мясо?!)
  • СПРОСИТЬ (а зачем, а почему так??)
  • ПРЕДЛОЖИТЬ / БЕСКОНЕЧНО НАСТАИВАТЬ на том, чтобы я съела мяса (да ладно, попробуй это вкусно!).

Так, то ли под давлением окружающих, то ли из-за интереса и желания попробовать я начала есть куриное мясо, а потом рыбу и морепродукты.

Лично у меня нет философской подоплеки в таком виде питания.

Мне просто не приятно и мерзко трогать мясо, ощущать, разрывающиеся волокна плоти. Особенно готовить, разделывать и резать мясо. Просто не могу.

Что касается шуб и кожаных изделий тоже нет. Не считаю это красивым. И, опять же, психологическая преграда.

Но некоторые люди придерживаются поллоторианства, потому что убеждены в следующем:

  • при убийстве млекопитающих в кровь выделяется адреналин, то есть животные осознают момент смерти. В крови рыбы и птицы адреналина не обнаружено, следовательно, они не чувствуют боль,
  • поедание млекопитающих, это употребление в пищу себе подобных,
  • также причиной служит большое содержание насыщенных жиров в красном мясе. В крови птиц адреналин не обнаружен, и мясо птицы обладает диетическими свойствами.

Поллотарианство называют “вегетаринством для ленивых”.

Поэтому затруднений в выборе и приготовлении пищи никогда нет.

Мне очень не удобно, когда приходя в гости, хозяйки начинают суетиться и готовят отдельные блюда для меня. Ведь я всегда найду, что покушать на общем столе и без проблем утолю голод.

Что я ем:

  • фалафель из нута
  • овощные салаты, фалафель, сырно-яичный соус
  • роллы)))
  • лапша удон с креветками, шампиньонами, болгарским перцем и соевым соусом
  • сливочный соус с креветками и шампиньонами

И это малая часть моего рациона.

Если Вы хотите стать вегетарианцем, но не знаете как начать, поллотарианство – это первый шаг к Вашей цели. Еще можете посмотреть фильм 2005 года “Земляне” ( несколько дней не сможете есть мясо).

Я не преследую глобальной цели, приобщить как можно больше людей к поллотарианству и не пропагандирую отказ от мяса. Это личное дело каждого. Поэтому не знаю рекомендовать или нет. На всякий случай поставила “да”, т.к. меня все устраивает.)))

Источник: http://irecommend.ru/content/nevegetarianskoe-vegetarianstvo-pollotarianstvo-s-chem-ego-edyat

Не-вегетарианское и вегетарианское питание

Примечание для читателей: чтобы полностью понять эту статью, пожалуйста, изучите статью Саттва, Раджа и Тама – три тончайших основных компонента мироздания.

1. Введение – Духовная перспектива на вегетарианское и не-вегетарианское питание

Существует большая дискуссия, лучше ли быть вегетарианцем, или нет. Люди обоих убеждений приложили много усилий, чтобы доказать пользу вегетарианства или наоборот. Тем не менее, во всем мире существует тенденция, что все больше и больше людей переходят на вегетарианство. В этой статье мы рассмотрим тему, с духовной точки зрения.

2. Духовная чистота вегетарианской и не-вегетарианской пищи

В нашей статье – Саттва, Раджа и Тама – три тончайших основных компонента мироздания, мы объяснили, как все во Вселенной на тонком уровне состоит из этих трех тонких компонентов.

3 компонентаСвойстваПрилагатель-ноеПример
Саттва Чистота и знание Саттвичный Саттвичный человек живёт, чтобы служить обществу — без ожидания признания, вознаграждения или других скрытых мотивов.
Раджа Действие, движение  и страсть Раджасик Раджасик человек думает больше о собственной выгоде и живёт для своих личных целей.
Тама Невежество и лень Тамасик Тамасик човек может без угрызения совести обидеть другого или навредить обществу.

Это также относится и к еде – на тонком уровне она тоже состоит из Саттва, Раджа и Тама тонких компонентов. Пропорции этих тонких компонентов варьируют в зависимости от типа пищи.

Саттва означает чистоту и знание, в то время как Тама означает невежество и инертность.

Все, что имеет более высокий компонент Саттва, помогает нашему духовному путешествию, а все, в чем преобладает Тама, имеет тенденцию снижать или затруднять нашу духовную практику.

https://www.youtube.com/watch?v=LLGMZL7zDY0

Через духовное исследование, мы получили информацию о проценте тонких компонентов в вегетарианской и не-вегетарианской пищи.

Примечание: Эти данные представляют средние величины для каждой из категорий пищевых продуктов.

Рыба входит в не-вегетарианскую пищу и имеет немного меньше Тама-компонента, чем белое и красное мясо. Пища в пределах одной категории незначительно отличается друг от друга.

Например, баранина и курица, в категории невегетарианской пищи, незначительно отличаются с точки зрения Саттва, Раджа и Тама компонентов.

Повышенная Тама в мясе, после смерти животного, связана со страданием, которое животное переживало, когда было убито. Кроме того, мысли гнева и мести в животном гораздо сильнее, чем у растений, которые имеют рудиментарный ум и интеллект. Это является основной причиной увеличения компонента Тама.

Как показано в предыдущей таблице, вегетарианская пища содержит пропорционально больше тонкого компонента Саттва. В связи с тем, что Тама преобладает в мясе, есть не-вегетарианскую пищу является тамасик.

2.1. Рисунок мяса, основанный на тонком знании

На рисунке ниже показано, как выглядит, казалось бы, здоровый кусок мяса, если смотреть на него через шестое чувство. Рисунок на основе тонкого знания, нарисовала г-жа Йоя Вале (Париж, Франция).

3_RUSS_-Vegetarian-vs-Non-Vegetarian-Diet4_RUSS_-Vegetarian-vs-Non-Vegetarian-Diet

2.2. Рисунок банана, основанный на тонком знанию

На следующем рисунке показано, как саттвик фрукты такие, как бананы, выглядят, если смотреть на них через шестое чувство видения. Рисунок на основе тонкого знания, нарисовала г-жа Йоя Вале (Париж, Франция).

Благодаря более высокой саттвикты, фрукты предлагаются Богу в ритуальном богослужении.

5_RUSS_-Vegetarian-vs-Non-Vegetarian-Diet6_RUSS_-Vegetarian-vs-Non-Vegetarian-Diet

2.3. Обхождение с животными, в сельскохозяйственных предприятиях – как это влияет на мясо?

2.3.1 Обхождение с животными до убоя

В заводских хозяйствах по всему миру, животные часто рассматриваются как товар для эксплуатации, с целью получения прибыли.

В животноводстве такое отношение привело к институционализации насилия к животным, массовым разрушениям окружающей среды и истощения ресурсов, рискам для здоровья человека и животных.

Ниже приводится видео с Farm Sanctuary, которое показывает злоупотребления по отношению к животным.

С духовной точки зрения, плохое обхождение и убой животных – это грех. Обратитесь к разделу 3.3.

2.3.2 Имеет ли способ убоя скота духовное влияние на мясо?

Некоторые обычаи и религии в мире требуют, чтобы животные были зарезаны определенным образом. Если это не выполнено, в этом сообществе, такое мясо не разрешается употреблять.

Обычная практика на бойнях – это подвергнуть животных воздействию электрическим током, или болт-пистолетом. Это делает животное бессознательным, и тогда его спускают по технологической линии, где ножом перерезают его сонную артерию и яремную вену.

Это приводит к оттоку крови и животные умирают через обескровливание.

Но в некоторых сообществах, требуется, во время забоя животных, что артериальную вену надо разрезать, не ошеломляя животное, так что животное истекает кровью до смерти. Только тогда мясо разрешено употреблять в пищу. Это кровотечение до смерти может длиться не более двух минут.

Группы по защите животных протестуют против этого метода, говоря, что это жестоко и животное испытывает сильную боль. Представители других сообществ утверждают обратное, полагая, что нет никакой разницы в уровне боли. Они утверждают, что разрезание основной артериальной вены приводит к внезапному и быстрому кровотечению.

Из-за быстрой потери кровяного давления мозг мгновенно лишается крови и нет времени, почувствовать боль. (ссылка: BBC.com 2003)

Когда мы делали духовное исследование на это, мы узнали что:

  • Когда животное умирает, оно чувствует столько же боли, как и человек, когда его убивают. Тем не менее, вполне возможно, что есть разница в понимании боли в зависимости от развития ума и интеллекта животного. Жизнь животного в основном ограничивается едой и сексом, однако у человека есть еще много аспектов в жизни, к которым он привязан, и следовательно, человек испытывает гораздо больше боли.
  • Страдание животных значительно выше, если забой проводится по методам вышеупомянутых сообществ. По шкале от 1 до 100, если 100 единиц является болью, которую испытывает животное, когда оно убивается медленно, отрезав часть его тела, тогда,
    • 30 единиц боли испытывает животное, когда забой проводится обычным способом в бойнях.
    • 50 единиц боли испытывает животное, когда забой проводится в соответствии с обычаями в вышеупомянутых сообществах.
  • В результате увеличения боли, в мясе увеличивается тонкий компонент Тама. Частичной причиной этого является то, что у животного увеличились мысли гнева по отношению к людям, которые убивают его таким образом.

Парадокс заключается в том, что пока эти сообщества убивают животных, в соответствии с их верой, духовная нечистота мяса на самом деле растет, и они едят мясо с повышенным Тама компонентом. Следующие знания, полученные с помощью духовного исследования, указывают на это.

Животное ошеломлено, затем ему порежут веныРазрезать вены и позволить истек крови животному, прежде чем оно отправляется на линию обработки
Саттва 8% 5%
Раджа 17% 17%
Тама 75% 78%
Сумма 100% 100%

Из результатов приведенных выше, мы можем увидеть увеличение компонента Tама, и, следовательно, снижению компонента Саттва.

2.4. Чувствуют ли также боль и растения, когда их убивают?

Да, растения тоже испытывают боль, когда погибают или когда их части срывают. Осознание боли у растений, однако меньше, чем у животных. Это происходит потому, что ум и интеллект растения рудиментарные/меньше развиты, по сравнению с животным. Однако, если фрукты или овощи сорваны когда они полностью созрели, или упали с дерева, для растения нет относительно никакой боли.

2.5. Способ приготовления мяса

Мясо можно пожарить 3 способами, то есть, слабо, средне или очень жареное. Слабо жареное близко к сыром мясу. Оно имеет красноватую внутренность, а внешне жареное. Другой крайностью является очень жареное мясо, которое сожжено снаружи а внутри полностью коричневое и съедобное.

Людьми, которые любят слабо жареный стейк, более вероятно, что воспользовались призраки или они одержимы призраками (демонами, чертами, негативными энергиями и т.д.). Это потому, что сырое мясо привлекает больше демонический тип отрицательной энергии. Хорошо жареный стейк имеет меньше компонента Тама, по сравнению со стейком, который слабо или средне жареный.

2.6. Как долго длится эффект увеличения компонента Тама?

Когда регулярно потребляется пища в которой преобладает Тама, тело обременяется избытком компонента Тама. Повышение компонента Тама в человеке имеет много негативных побочных эффектов.

Тама компонент можно удалить, только когда делаем духовную практику в соответствии с шестью основными принципами духовной практики.

Однако, поскольку большинство людей не делает духовную практику, то компонент Тама накапливается в теле, уме и интеллекте человека.

Если человек среднего духовного уровня отказывается от мясоедения и становится вегетарианцем, ему надо будет около 30 лет, чтобы преодолеть последствия более тонкого Тама компонента, связаного с потреблением невегетарианской пищи.

Читайте также:  Обыкновенное чудо: случаи обнаружения животных, считавшихся вымершими - вегетерианство

Даже если человек делает духовную практику, которая соответствует шести основным принципам духовной практики, в среднем ему надо 5 лет, чтобы преодолеть пагубные эффекты, созданные при употреблении Тама преобладающей пищи, и это если он немедленно отказался от не-вегетарианской пищи, а также делал духовную практику (в соответствии с шестью основными принципами) 4-5 часов в день. Если он постепенно отказывался от не-вегетарианской пищи, ему надо 10 лет, чтобы преодолеть вредные эффекты употребления Тама преобладающей, не-вегетарианской пищи.

2.7. Предназначены ли клыки у людей для употребления мяса?

Функция клыков у людей – для разрывания пищи. Сторонники не-вегетарианского питания утверждают, что Бог дал нам клыки для мясного питания. Но это не аргумент. Это похоже на то, если сказать, что только потому, что у нас есть ногти, мы должны царапать других, как это делают животные. Только потому что у людей есть клыки, не означает, что нам надо есть мясо.

С духовной точки зрения, цель человеческого рождения – осознать Бога. Основное различие между людьми и животными в том, что только люди имеют развитый ум и интеллект, который может быть направлен в сторону саттвической деятельности, и далее, к пониманию и осознанию Бога. Соответственно, духовно рекомендуется, чтобы люди не копировали то, что плотоядные животные делают и едят.

2.8. Духовная перспектива на потребление лука и чеснока

Некоторые сообщества воздерживаются от употребления чеснока и лука в пище. Как на это посмотреть с духовной точки зрения? Лук и чеснок имеют более высокую долю тонкого компонента Раджа.

Именно по этой причине, согласно Аюрведе, пища с чесноком и луком рекомендуется для улучшения аппетита человека.

Увеличение компонента Раджа, от употребления лука и чеснока в умеренных количествах в пище, очень быстро можно преодолеть за счет увеличения Саттвы, если человек делает умеренную (4-5 часов) либо интенсивную духовную практику (10-12 часов).

2.9. Духовная перспектива на молоко, творог и сыр

  • Потребление коровьего молока способствует увеличению Саттва компонента в человеке. Из всех видов молока, молоко от коровы является наиболее саттвичное.
  • Творог и масло менее саттвичные, чем молоко.
  • При изготовлении других продуктов из молока (особенно в процессе окисления молока и производства белого творога), Саттва компонент уменьшается, и увеличивается тонкий компонент Тама.

3. Влияние питания на человека

3.1. На физическом уровне

При потреблении не-вегетарианской пищи, так как происходит увеличение компонента Тама, более вероятно подверженность различным заболеваниям.

3.2. На психологическом уровне

Увеличение компонента Тама, из-за не-вегетарианского питания, приводит к увеличению мыслей, связанных с различными желаниями и других тамасик мыслей таких, как сексуальные мысли, жадность, гнев и т.д.

3.3. На духовном уровне

  • Имея Тама преобладающее не-вегетарианское питание, человек больше подвержен к атакам призраков (демонов, чертоей, негативных энергий и т.д.). При прочих равных условиях, человек, который ест мясо, имеет на 20% больше шансов быть одержимым призраками, чем вегетарианец. Причина заключается в том, что мясо является пищей, которая нравится демоническим силам. Искатели которые служат для распространения духовности в обществе, еще более подвержены этим атакам, когда едят не-вегетерианскую пищу. Это потому, что призраки более высокого уровня, пользуют увеличение тонкого компонента Тама, чтобы делать неприятности искателям.
  • Висши процент компонента Саттва в вегетарианской пищи, благоприятствует духовной практике.Пример: Владимир находится на духовном уровне 30%. Он начинает делать 4-5 часов духовной практики в день, в соответствии с 6 основными принципами. Если все факторы равны и он выбирает быть вегетарианцем, он достигнет духовного уровня от 40% на 20 лет быстрее чем, если бы он был не-вегетарианцем.Для осознания Бога, мы должны выйти за пределы 3 тонких компонентов. Поэтому с помощью духовной практики мы должны выйти за пределы наших симпатий и антипатий, так как они состоят из 3-х тонких компонентов. Это происходит на духовном уровне выше 90%. Выше этого уровня, то что мы едим, не делает разницы в пропорции 3 тонких компонентов в нас.
  • Создаем ли мы грех, когда едим невегетарианскую пищу? Ответ: да, мы берем на себя грех, когда убиваем животных 50% от греха, несет мясник / работник скотобоен, а других 50% несет человек, который ест мясо. Последние 50% не делится среди людей, которые используют мясо этого животного. Вместо этого, каждый человек, который ест мясо создает грех, равный 50% от всего греха, созданного убийством животного. В случае, когда мясник любит убивать животных, то тяжесть его греха возрастает. Во многих случаях, люди которые работают на скотобойнях, страдают или они одержимы призраками. Этот аспект, наряду со их собственными дефектами личности, приводят к их плохому отношению к животным. Мясники / работники скотобоен сталкиваются с высоким риском одержимости призраками, потому что их работа излучает вибрации Тама, что привлекает негативные энергии.
  • Когда человек вырастает до духовного уровня 60%, будет ли он вегетарианцем или нет, имеет гораздо меньшее значение. Это происходит потому, что, с точки зрения духовного роста, его способность воспевать с духовной эмоцией далеко перевешивает то, что он ест. Согласно духовной науке, когда сравниваем эти два фактора по шкале значимости, для человека на духовном уровне 60%:
    • Тонкий компонент Саттва, у человека который ест вегетарианскую пищу, увеличивается на 0,0001%.
    • Но, если человек воспевает с духовной эмоции, тогда тонкий компонент Саттва возрастает на 5%.

Тем не менее, важно отметить, что если искатель на духовном уровне выше 60%, по-прежнему ест не-вегетарианскую пищу, это может негативно повлиять на его духовный рост, так как энергия от духовной практики используется, чтобы аннулировать созданный грех.

В общем, так как духовный уровень человека растет, он становится более саттвик. В результате, такой человек более чувствительный и это увеличивает его отвращение к невегетарианской пище, которая является Тама преобладающей.

Это является причиной того, почему людей на высших духовных уровнях, в основном вегетарианцы, поскольку они чувствуют духовный дискомфорт во время не-вегетерианского питания

4. Что можно, а что нельзя делать в отношении с не-вегетарианским питанием

  • Если кто-то не в состоянии отказаться от мяса, ему по крайней мере рекомендуется, воздержаться от него, в течение следующих периодов. Эти периоды: восход солнца, закат, во время затмения Солнца или Луны, в ночное время, во время полной и новой Луны и за два дня до и после вышеупомянутых фаз Луны. В каждом из этих периодов, призраки наиболее активны и могут воспользоваться преимуществами повышенной Раджа-Тамы в окружающей среде. (Мы включили восход солнца, хотя это считается саттвик периодом, потому что все еще присутствует влияние темноты, которая Тама преобладающая.)
  • Если кто-то серьезно относится к своей духовной практике, ему рекомендуется потреблять только вегетарианскую пищу.

Источник: https://www.spiritualresearchfoundation.org/russian/duhovnost-v-zhizni/duhovnoe-vliyanie-edyi-i-napitkov/nevegetarianskoe-i-vegetarianskoe-pitanie/

Обзор отзывов про вегетарианство

Если вы решили осуществить переход на вегетарианство, отзывы других людей станут для вас эффективным инструментом, помогающим выявить недостатки такого питания, а также избежать очевидных проблем и сложностей.

Отзывы вегетарианцев со стажем

Представим отзывы людей, перешедших на безмясное питание много лет назад:

«Перешла на вегетарианское питание более 10 лет назад. Ни разу не пожалела об этом решении. Главным фактором перехода для меня являлась этическая составляющая (люблю животных, поэтому не хочу причинять им вред).

Всем, кто собрался становиться вегетарианцем, могу посоветовать набраться терпения на первом этапе. Сложен не столько отказ от мясных продуктов, сколько социальный аспект: очень сильно проявляется давление со стороны окружающих.

Приготовьтесь постоянно отвечать на вопросы, зачем вам это нужно, что вы теперь едите, как себя теперь чувствуете».

«Стала вегетарианской 5 лет назад. Особых каких-то причин не было. Просто возникло отвращение к мясу. Каждый раз, когда его ела, прямо комок в горле образовывался. Рада, что так тогда получилось.

Очень неплохо подправила вегетарианской диетой здоровье. С того момента ни разу не столкнулась с обострением холецистита и панкреатита, хотя до этого такие обострения были чуть ли не каждые 4 месяца. На начальном этапе очень хотелось кушать.

Зверский аппетит прошел примерно через 2 недели».

Читать: Вегетарианские котлеты со вкусом мяса

«На вегетарианстве 7 лет. Единственный минус – нечего кушать на банкетах и корпоративных празднованиях. Колбасу и водку почему-то не забывают купить, а салаты, овощи и фрукты никому не нужны.

На вегетарианском питании стал чувствовать себя более легким, подвижным, активным. Прошли проблемы со сном: теперь вставать по утрам значительно легче. Похудел примерно на 7 кг (можно и больше, но нет необходимости – нахожусь в оптимальном весе).

Попробуйте так питаться. Через месяц поймете, ваше это или нет».

«Для меня вегетарианское питание имеет десятки плюсов и всего 1 минус. Стала сильно мерзнуть зимой. Не знаю, с чем это связано, но факт. Когда ела мясо, как-то проще справлялась с холодами. Не исключено, что причина замерзаний – похудение. Сейчас мой вес находится на нижней границе оптимального веса, при этом до диеты превышал верхнюю примерно на 5 кг. Была такой веселой пышкой!».

«Мне 33 года. Стала вегетарианкой 5 лет назад после просмотра программы о том, как производят мясо.

До недавнего времени сильно не думала о плюсах, минусах вегетарианского питания, но тут поехала на встречу выпускников в другой город (давно не видела одноклассников).

Знакомые были в шоке, завалили комплиментами, что выгляжу на 10 лет моложе. Все спрашивали рецепт молодости. В общем, положительные эффекты вегетарианства на лицо».

Читать: Вегетарианство и веганство: отличия

«Может быть, подумаете, что ерунду написал, но после перехода на вегетарианство во всех сферах жизни все стало гораздо лучше. Наверное, вегетарианством почистил карму (теперь ведь не убиваю других живых существ). Как результат – везде рост и прогресс».

Результаты и отзывы тех, кто похудел на вегетарианстве

Одной из основных причин перехода не вегетарианское питание является желание похудеть. Представим несколько отзывов людей, похудевших на вегетарианстве:

«После перехода на вегетарианство начала довольно быстро худеть. За первый месяц сбросила 4 кг. В общей сложности за год такого питания избавилась от 12 кг лишнего веса».

«Мне вегетарианство не помогло похудеть. За месяц скинула всего 1 кг. Не исключаю, что неправильно составила рацион питания. Из всех знакомых, кто отказался от мяса, у меня самый худший результат».

«После того, как я перестала есть мясо, подсела на сладкое и булки. Как результат, не только не скинула, но еще и набрала лишние 2 кило. Поэтому вегетарианство – не панацея от всех бед. Поможет только сбалансированное питание».

«Безуспешно боролась с лишним весом 4 года. Что только не пробовала. В итоге помог отказ от мяса и всего, что содержит сахар. Килограммы начали таять на глазах. За первые полгода скинула 8 кг, учитывая, что совсем не занималась спортом, а просто правильно питалась».

«После перехода на вегетарианство вес стал уходить не сразу, а примерно через 2 недели. Видно, организму нужно время на перестройку. Сейчас скидываю по 1 – 2 кг ежемесячно. Меня такой темп устраивает, так как лишний вес небольшой».

«Стала вегетарианкой после общения с диетологом. Был большой избыточный вес – весила почти 100 кг при росте 160 см.

Как оказалось, у меня очень медленный обмен веществ, поэтому организм плохо переваривает тяжелую пищу, накапливая токсины и шлаки и набирая лишние кг.

Как только перешла на растительный рацион, организм ожил, стал стремительно чиститься. Сейчас вешу 75 кг. Конечно, много, но уже без ума от счастья».

«Если вы желаете быстро похудеть на вегетарианстве, то совместите такое питание с отказом от сладкого и мучного. Результаты диеты вас шокируют. В зависимости от процента лишнего веса легко потеряете в месяц от 1 до 5 кг».

Читайте также:  Наука и веды о пользе молока и молочных продуктах - вегетерианство

Отзывы песко вегетарианцев

Предлагаем вашему вниманию несколько отзывов песко вегетарианцев:

«Для меня песко вегетарианство – промежуточный этап при переходе на чистое вегетарианство. От мяса отказался довольно легко, а вот рыбу и морепродукты люблю сильно. Прямо не могу без них жить».

«Пробыл на вегетарианстве 3 месяца. За это время заработал проблемы с ЖКТ: постоянно вздутый живот и метеоризм. Как только включил рыбу в рацион питания, проблему ушли».

«Ем рыбу, потому что в ней содержатся незаменимые жирные кислоты. Пока все устраивает».

«Понимаю, что кушать рыбу – плохо, но отказаться от нее не могу, так как в моих краях это чуть ли не основной продукт (живу на северных морях России). Очень хочу переехать на юга, мечтаю об овощных и фруктовых салатах».

Читать: Вегетарианский борщ: классический рецепт

«От рыбы решил не отказываться, не хочу себя щемить. Считаю, что исключения из рациона мяса достаточно, чтобы принести пользу живым существам нашей планеты».

Отзывы про вегетарианство и спорт

Сочетание вегетарианства и спорта – вопрос, интересующий десятки тысяч людей, следящих за своим здоровьем и физической формой. Давайте разберемся, что говорят про вегетарианство спортсмены:

«Перешла на вегетарианство, когда решила поучаствовать в городском конкурсе фитнес бикини. Нужно было быстро скинуть лишний вес. В результате похудела на 4 кг за месяц, при этом заметила уменьшение объемов в бедрах и талии. Очень довольна результатами».

«Профессиональный бодибилдер более 3 лет. Перешел на вегетарианство полгода назад. Что не делал, не удалось сохранить прежних объемов мышечной массы. В то же время получил более рельефные и сухие мышцы. Такие результаты до этого не давала ни одна сушка».

«Стал вегетарианцем – начали уходить объемы мышц. Сначала хотел снова начать есть мясо, но потом понравилось, как выгляжу. Кстати, в первый раз за 10 лет увидел кубики пресса. До перехода без мяса не мог прожить ни дня. Это был основной продукт в моем рационе».

«Отказался от мяса, упали силовые показатели. Надеюсь, что временное явление, и через парочку месяцев все восстановится».

Отзывы до и после вегетарианства

Представим вашему вниманию несколько отзывов людей до и после перехода на вегетарианство:

«До того, как стала вегетарианской, испытывала множество проблем со здоровьем. Мучила бессонница, постоянно болел и вздувался живот, были проблемы с кожей. После перехода здоровье полностью восстановилась. Месяца через 2 словила себя на мысли, что чувствую себя отлично».

Читать: Веган, вегетарианец, сыроед: отличия

«Стала вегетарианской вынужденно – постоянно обострялся панкреатит. После очередного такого обострения приняла решение отказаться от тяжелой мясной пищи. Уже 8 месяцев чувствую себя прекрасно».

«Перешла на вегетарианство. Одни огорчения. Посыпались ногти, волосы, стали болеть суставы. Если так дальше и продолжится, то снова буду есть мясо».

«Перешли с мужем на вегетарианство. Рады оба. Одни только плюсы: похудели, стали более активными, такое ощущение, что даже настроение стало лучше».

«Отказался от мяса. Наконец-то ем без мучений совести. Когда кушал мясо, постоянно напрягался, что из-за меня кого-то убивают».

Очень надеемся, что наша статья окажется для вас полезной. Желаем вам добра и счастья!

Источник: https://provegetarianstvo.ru/vidy-vegetarianstva/vegetarianstvo-otzyvy

За и против: Вредно ли для детей вегетарианство

Педиатр, эксперт по питанию и родители о том, чем полезен и чем опасен рацион без мяса.

Вопрос о вегетарианстве один из самых спорных как в обществе, так и в науке. И пока одни ученые прославляют отсутствие мяса в рационе, другие приводят доказательства того, что это негативно сказывается на здоровье. Но взрослые люди сами решают, что есть, а что нет. А как быть с детьми, которые еще не могут сделать осознанный выбор?

Как вегетарианство влияет на развитие ребенка и что об этом думают родители, мы спросили у эксперта по питанию, педиатра, семьи вегетарианцев и приверженцев традиционного рациона.

Ововегетарианцы — допускают употребление яиц.Лактовегетарианцы — могут пить молоко и добавлять в рацион молочные продукты.Оволактовегетарианцы — употребляют в пищу и яйца, и молочные продукты, и даже мед.Веганы — не едят мясо, птицу, рыбу, морепродукты, молочные продукты и яйца, мед и желатин, то есть из рациона исключена вся пища животного происхождения. Некоторые также отказываются от грибов, потому что это не растения и не животные, а отдельное царство.Сыроеды — едят в основном сырую растительную пищу, не подвергавшуюся обработке.Фрукторианцы — питаются сырыми фруктами, ягодами, орехами и семенами.

Пока сын маленький, он не будет есть мясо. Позже я расскажу ему о том, откуда оно берется, и он сам сделает выводы и примет решение: оставаться ему вегетарианцем или нет.

Евгения Зиборова

Вегетарианка, сыну 2 года

Мы с супругом почти девять лет как вегетарианцы — не едим мясо, рыбу, курицу и яйца. После такого длительного периода даже мысли не возникает переходить на животную пищу. Всю беременность я чувствовала себя прекрасно, анализы были отличными, летала в Индию, никаких отклонений не было. Поэтому когда у нас появился ребенок, выбор питания даже не стоял. Он родился крупным, а в 11 месяцев на приеме у педиатра не поместился в ростомер, чем очень удивил ее.Я люблю готовить, и наш рацион очень разнообразен, несмотря на отсутствие в нем мяса. Различные супы и каши, запеканки, овощи — да все что угодно. Конечно, я слежу, чтобы меню было сбалансированным. Часто делаю конфеты из сухофруктов с орехами, кроме того мы употребляем спирулину. Сейчас весна и хочется более легкой пищи, поэтому на завтрак делаю кашу из пророщенного льна и зеленой гречки с фруктами и ягодами. Ребенок все это с удовольствием ест.Сейчас ему всего 2 года, поэтому сам он пока мало что может сказать по поводу вегетарианства. Пока он маленький, он будет вегетарианцем. Позже я расскажу ему о том, откуда берется мясо и о плюсах растительной диеты. После этого он сам сделает выводы и примет решение: оставаться ему вегетарианцем или нет. Это будет осознанное решение сына. А пока мы решаем за него.Родственники относятся положительно к нашему выбору. Никогда не возникало споров. Тем более, моя мама также вегетарианка. А педиатрам знать это не обязательно. У малыша прекрасные анализы и показатели, он редко болеет. Чтобы избежать споров на эту тему, я просто не говорю врачам о вегетарианстве. 

Когда от истощения умирает семилетняя девочка, людьми это игнорируются. Зато с охотой передаются басни про супер спортсмена-вегана.

Максим Зюзиков

Сторонник традиционного питания, две дочери 3 и 7 лет

Родители, как правило, это люди, которые заинтересованы в выживании и гармоничном развитии своего ребенка, как никто другой. Многих, к сожалению, подводит информация. И, что самое обидное, не недостаток, а переизбыток. Поэтому нужно думать критически и анализировать, особенно в сфере здоровья.Когда в составе белков открыли первые аминокислоты, считалось, что соблюдения определенных пропорций белков, жиров и углеводов в пище достаточно как для роста, так и для последующей жизни. Но потом выяснилось, что аминокислотный набор животной пищи лишь частично может быть компенсирован растительной, то есть никакие орехи и бобы вам не заменят мясо.Вегетарианство, особенно в детском возрасте, а тем более веганство, это намеренное, осознанное ослабление организма. Любые возражения на эту тему не проходят оценку с учетом «ошибки выжившего» (когда исследователи ищут общие черты среди «выживших» и не учитывают, что данные о «погибших» — Прим. ред.). Когда от истощения умирает семилетняя девочка, или разгорается скандал об очередном ребенке, которого хотят забрать из семьи, потому что в пять лет он развит только на 3 года — такие примеры людьми игнорируются. Зато с охотой передаются басни про супер спортсмена, вегана, фрукторианца и вообще хорошего человека из жаркой страны.В нашей семье дети спрашивают про мясо, если его нет: летом на отдыхе ели фрукты, овощи и рыбу, а на третий день обе начали просить курицу и говядину. Со здоровьем ни у кого из них проблем нет. Если Соня или Алиса в будущем захотят стать вегетарианками, я приму их выбор. Но только, когда они смогут аргументировать свою позицию, подкрепив материалами исследований, а не отдельными приукрашенными примерами. 

Если ребенка с детства не кормить животным белком, то он не будет усваиваться. Будет только тошнота и рвота, как это было у меня, если вдруг мне не говорили, что суп на курином бульоне, или что в салате есть яйцо.

 Я родился в семье вегетарианцев, и родители сделали выбор за меня. Если ребенка с детства не кормить животным белком, то у него и в дальнейшем он не будет усваиваться и перевариваться. Будет только тошнота и рвота, как это было у меня, если вдруг случайно мне не говорили, что суп на курином/рыбном бульоне, или что в салате есть яйцо.Проблем со здоровьем у меня никогда не было. После 9 класса школы я записался в скалолазную секцию. Ездил на всероссийские соревнования в разные города, на скалы. Выполнил 1 взрослый разряд. Как поступил в университет, перестал заниматься скалолазанием, но стал водить людей в походы в горы, чем на данный момент и занимаюсь. Все походы у нас вегетарианские.У меня есть жена, она тоже вегетарианка с восьмилетним стажем. Детей у нас пока нет, но когда появятся, они тоже будут вегетарианцами.Чтобы для роста и развития в организме всего хватало, в первую очередь, нужно кормить микрофлору кишечника и заботиться о ней. Я говорю о свежих фруктах и овощах. По объему мы готовим 50% что-нибудь горячего — суп, каша, печеные овощи, плюс 50% салата. И хлеб уже два года печем домашний на закваске, обычный в рот даже не лезет.

Более благоприятный вариант для здоровья детей — если семья не веганы, а оволактовегетарианцы или хотя бы лактовегетарианцы.

 Дети отличаются от взрослых быстрым ростом и развитием. Что нужно маленькому организму для обеспечения всех функций? Мясо — источник основных факторов роста. Это высококачественный белок, цинк, витамины группы В и другие. В мясе содержится холестерин — главный составляющей всех клеточных мембран. Он необходим для роста детей и синтеза стероидных гормонов, в том числе половых. Именно из мяса легче всего усваивается железо, дефицит которого часто встречается у детей. Животные белки содержат аминокислоты, которых нет в растительных белках, и они необходимы организму ребенка.Среди детей-вегетарианцев закономерно выше частота анемии. Причем она развивается как за счет недостатка железа, так и витамина В12. Также у этой категории детей чаще встречается рахит и задержка роста. Чем раньше ребёнок перестаёт есть мясо, тем чаще встречаются эти состояния, если не проводить коррекцию рациона.Как специалист по питанию я не рекомендую придерживаться вегетарианства детям, беременным и кормящим женщинам. Однако доводы врачей часто семьями вегетарианцев не воспринимаются. Задача специалиста оказать квалифицированную помощь в составлении рациона питания, соблюдая разумность и достаточность.Вегетарианский рацион для ребенка обязательно должен содержать достаточное количество белка и дополняться приемом витаминно-минеральных комплексов или отдельных добавок. Более благоприятный вариант для здоровья детей — если семья не веганы, а оволактовегетарианцы или хотя бы лактовегетарианцы.

Родителям ребенка, который не ест мясо, следует посчитать примерное потребление витамина B12 и железа за сутки и при недостаточном количестве добавлять их в виде препаратов.

 Детям желательно есть мясо каждый день, но если в семье принято решение отказаться от этого, то при правильном подходе здоровье ребенка страдать не будет.Основная проблема рациона без мяса — сниженное количество легкоусваиваемого железа в пище, однако, оно содержится в злаках, бобовых, зелени, некоторых овощах. Да, «растительное» железо хуже усваивается, но при достаточном суточном потреблении определенных продуктов все необходимые потребности ребенок будет восполнять и без мяса.Кроме того, следует контролировать в рационе ребенка еду и напитки, которые могут затруднять всасывание железа в желудочно-кишечном тракте. К таким продуктам относятся чай, молоко, кефир, творог, йогурт, сыр. Обогащая рацион аскорбиновой кислотой (витамином С) мы, наоборот, можем улучшить усвоение железа.Также диета без мяса может приводить к развитию дефицита витамина В12, хотя в наибольшей группе риска находятся те, кто отказался от продуктов животного происхождения вовсе — веганы. Родителям ребенка, который не ест мясо, следует посчитать примерное потребление витамина B12 за сутки и при недостаточном количестве добавлять его в виде препаратов.Мнения педиатров о детском вегетарианстве разнятся, но часто можно встретить резко негативное отношение. Это приводит к тому, что родители скрывают от врача истинный рацион ребенка. Конечно же, это не слишком хорошо, потому что педиатр мог бы проконтролировать питание и дать рекомендации по коррекции меню.
В Италии рассматривают законопроект о штрафах для родителей, которые приучают маленьких детей к веганству, в то время как в Индии около 42% населения (в том числе и дети) не употребляют в пищу мясо. Еда уже давно стала восприниматься не как физиологическая потребность, а скорее как образ жизни. И если члены семьи решают стать вегетарианцами — это их право. Но тут важно помнить, что такой рацион требует особого внимания: питание должно быть сбалансированным и достаточным, а в случае с детьми нужно следить еще и за их физическим и умственным развитием.
Обратитесь к эксперту по питанию, который поможет составить сбалансированный рацион без мяса. Конечно, можно и даже нужно разобраться самим в вопросе, но лучше довериться эксперту, который сможет оценить состояние ребенка, его образ жизни и дать необходимые рекомендации, основываясь на доказательной медицине и актуальных исследованиях, а не на советах с форумов.
Периодически ходите с ребенком на прием к педиатру и сдавайте анализы — это поможет вовремя диагностировать отклонения от нормы, например, в гемоглобине. Не скрывайте, что вы вегетарианцы. Тогда не составит труда поднять показатели с помощью корректировки питания или витаминно-минеральных комплексов и добавок. Если врач негативно отреагирует на ваш образ жизни и будет вести себя непрофессионально, обратитесь к другому педиатру.
Если ребенок ходит в детский сад или школу, собирайте ему обед дома. В учебных заведениях России, как правило, мясо входит в рацион в обязательном порядке, и вряд ли вам удастся добиться отдельного питания для ребенка-вегетарианца, если только у него нет аллергии на мясные продукты. Купите красивый ланч-бокс, который полюбится ребенку, и наполняйте его тем, чем считаете нужным.
Чтобы следить за питанием, можно использовать приложения, специализирующиеся на этом. Например, «Мой рацион», Lifesum или «Бутерброд», которые помогут следить за необходимой нормой потребления белков, жиров и углеводов, будут напоминать о приемах пищи и давать рекомендации по питанию. Заведите отдельный профиль для ребенка, чтобы примерно представлять его рацион и понимать, хватает ли ему всего необходимого.
Полезные сайты и приложения с вегетарианскими рецептами тоже важные помощники. Там можно узнать, как разнообразить свой рацион, открыть для себя новые продукты, найти овощи и злаки, которые содержат больше всего белка, подскажут, что нужно есть, чтобы поднять уровень гемоглобина или получить витамин B12. Много полезного пишут на The Challenger, а из приложений советуем обратить внимание на Green Kitchen и Vegourmet.
Ассортимент сетевых супермаркетов для вегетарианцев обычно оказывается достаточно скудным. Но в Воронеже есть «Центр Здорового Питания», «Папина лавка» и «Клуб гурманов». Это не вегетарианские магазины, но там хороший выбор, например, орехов, бобовых, меда, варенья, каш, семян и сладостей. Кроме того, в городе работают онлайн-магазины с продуктами, допустимыми в вегетарианстве — «Зеленый лось», «Питайтесь правильно» и «Нава». Еще много полезных веганских и вегетарианских продуктов — от заменителя яиц до супа рамэн — можно купить на iHerb.

Источник: http://downtown.ru/voronezh/kids/9103

Виды вегетарианства

Еще несколько веков назад вегетарианцами считали только тех людей, которые исключили из своего рациона животный белок. По мере распространения этой системы питания по миру начали появляться и ее разновидности. А вслед за ними и модные диеты, принципы которых не имеют ничего общего с канонами настоящего вегетарианства, но все же причисляют себя к нему.

Вегетарианство или псевдовегетарианство?

Что такое вегетарианство для истинного вегетарианца? Это не просто тип питания. Это особый образ жизни, философия, в основе которой лежит любовь. Любовь ко всем живым существам и к самому себе.

Она не приемлет условностей, поэтому предусматривает отказ от всех видов мяса и рыбы, а не только от тех, исключить из своего рациона которые проще всего.

Единственное, что она может допускать – употребление молока или яиц – продуктов, которые животные отдают без боли.

На сегодняшний день наряду с вегетарианством существует и псевдовегетарианство. Оно объединяет в себе диеты, предусматривающие употребление мяса определенного вида иногда в меньших количествах, нежели обычно.

Чаще всего люди, которые их придерживаются, просто отдают дань моде или хотят стать здоровее, отказываясь от своих кулинарных привычек хотя бы на время. Тем не менее многие из них называют себя вегетарианцами.

Истинное вегетарианство имеет несколько разновидностей:

  • Веганство – это одна из самых известных форм. Ее называют самой строгой, так как она запрещает употребление любых продуктов животного происхождения – мяса, рыбы, меда, яиц или молока. Переходить на нее нужно постепенно, а, придерживаясь, постоянно контролировать свой рацион, заботясь о том, чтобы организм получал необходимое количество полезных веществ. Со времен своего зарождения веганство является предметом регулярных споров между медиками, которые не принимают подобного радикализма в отношении питания, и настоящими веганами, которые гордятся своим цветущим видом, отменным здоровьем и прекрасным самочувствием.
  • Лакто-вегетарианство – система питания, под запрет которой попадают все продукты животного происхождения, кроме молока и меда. Благодаря своей лояльности считается достаточно популярной.
  • Ово-вегетарианство – тип питания, противоположный предыдущему. Запрещает употребление молока, но не имеет ничего против яиц и меда.
  • Лакто-ово-вегетарианство – пожалуй, это одна из самых распространенных форм. Человеку, придерживающемуся ее, разрешается ввести в свой рацион яйца, молоко и мед. Правда, при условии, что первые не будут содержать в себе зародыша цыпленка. Широкую популярность лакто-ово-вегетарианство приобрело благодаря благосклонности врачей. Те утверждают, что этот тип питания не только не вреден, но и невероятно полезен для здоровья. Он позволяет излечиться от имеющихся хронических заболеваний и предупредить появление новых. Именно поэтому время от времени каждому человеку показано лакто-ово-вегетарианство.

Сыроедение как форма вегетарианства

Этот тип питания на протяжении последних лет успешно распространяется по всему миру. Люди, которые его придерживаются, называют себя сыроедами. Они употребляют в пищу лишь сырые, не подвергающиеся даже минимальной тепловой обработке продукты, и не признают специй и приправ. Единственные способы готовки, которые разрешены в рамках сыроедения – это вяление и сушка.

В рационе сыроеда есть овощи и фрукты, пророщенные зерна, растительные масла холодного отжима, а иногда даже молоко, яйца, рыба или мясо. Свежие или высушенные, эти продукты, по мнению убежденных сыроедов, содержат максимальное количество полезных веществ.

Зарождению этого типа питания предшествовало появление теории о том, что пищевая цепочка человека могла содержать лишь сырую пищу, ведь именно она считается естественной, так как дается самой природой.

В пользу сыроедения говорят и преимущества этого типа питания перед другими, гласящие, что:

  1. 1 Термическая обработка разрушает множество витаминов и микроэлементов, а также ферменты, которые необходимы для нормального пищеварения;
  2. 2 Те вещества, которые все же сохраняются, хуже усваивается организмом;
  3. 3 Под воздействием высоких температур в продуктах появляются новые химические соединения, которые не были заложены природой, в результате чего они могут оказывать неблагоприятное влияние на организм.

Виды сыроедения

Сыроедение, как и вегетарианство, имеет свои разновидности. Оно бывает:

  • Всеядным – этот тип питания является самым распространенным, так как разрешает употребление любой сырой или высушенной пищи, в том числе и мяса, рыбы, морепродуктов, молока и яиц.
  • Вегетарианским – когда исключаются рыба и мясо, но разрешаются молочные продукты и сырые яйца.
  • Веганским – являясь самым строгим, этот тип питания все же остается одним из самых распространенных. Он запрещает употребление любых продуктов животного происхождения. Заменять их можно лишь натуральной растительной пищей.
  • Плотоядным – называясь сыромясоедением, эта форма разрешает включение сырой рыбы, морепродуктов, сырого мяса и жира животных, а также яиц в свой рацион. Однако потребление овощей и фруктов в этом случае сводится к минимуму.

Кроме того, сыроедение может быть:

  1. 1 смешанным, когда употребляется несколько продуктов за один прием;
  2. 2 монотрофным. Оно еще называется сыромоноедением и предусматривает употребление определенного продукта в один прием. То есть, только яблок или только орехов на завтрак, только апельсинов или только картофеля на обед и т. д. Сами сыромоноеды говорят, что, питаясь таким образом, они снижают нагрузку на пищеварительный тракт.

Фрукторианство как одна из форм сыроедения

Фрукторианство – это тип питания, разрешающий употребление сырых плодов. Это могут быть фрукты или овощи, ягоды, орехи, бобовые, семена и зерновые. Главное, чтобы для их получения не нужно было уничтожать растения.

Иными словами, в рамках этого типа питания разрешается есть помидоры, огурцы, сладкий перец, малину и прочее. Но запрещается – морковь (так как это корень растения, без которого оно не сможет жить), зеленый лук (это его листья).

Рацион питания фрукторианцев составляет не менее 75% плодов, которые употребляются в пищу сырыми без добавления специй либо усилителей вкуса.

Псевдовегетарианство и его виды

По мнению истинных вегетарианцев, если в рационе присутствует даже минимальное количество мясных или рыбных продуктов, он уже вегетарианским не является. Тем не менее известны как минимум 3 вида подобного псевдовегетарианства.

  • Флекситарианство – его в шутку называют «облегченной» формой вегетарианства. Оно пропагандирует употребление исключительно вегетарианской пищи, но разрешает изредка съесть кусочек мяса или несколько. В то время как вегетарианцы всего мира посмеиваются над такой системой питания, врачи называют ее одной из самых полезных за последние десятилетия. К тому же она имеет интересную историю зарождения, которая неразрывно связана с романтическими чувствами сэра Пола Маккарти и его жены Линды. Дело в том, что последняя была истинной вегетарианкой и призывала всех отказаться от мяса, дабы защитить права животных. Легендарный музыкант, являясь настоящим мясоедом, всячески пытался поддержать жену. Устраивая себе 1 вегетарианский день в неделю, он призывал остальных следовать своему примеру. А позже основал движение «Понедельники, свободные от мяса». Стоит отметить, что этот тип питания идеально подходит начинающим вегетарианцам и людям, ведущим здоровый образ жизни.
  • Песковегетарианство – это форма псевдовегетарианства, при которой запрещается употребление всех видов мяса, молока и яиц, но разрешается употребление любой рыбы и морепродуктов. Вокруг песковегетарианства постоянно ведутся споры. Этнические вегетарианцы не приемлют уничтожения рыб, которые так же имеют нервную систему и могут испытывать страх. В то же время начинающие боятся полностью исключать из своего рациона дары моря. В конце концов, они имеют незаменимые аминокислоты в своем составе, которые необходимы для нормальной жизнедеятельности организма.
  • Полло-вегетарианство – тип питания, который запрещает употребление молока, яиц и всех мясных продуктов, кроме мяса курицы.

Несмотря на все споры и разногласия, каждый из этих видов вегетарианства существует. Истинный или ложный, он имеет своих последователей и, как бы там ни было, позволяет человеку подобрать оптимальный тип питания для себя. И неважно как он называется. Главное, чтобы он приносил истинное удовольствие и позволял оставаться здоровым и счастливым.

Источник: https://edaplus.info/vegetarianism/types.html

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector