Что такое золотое молоко? – вегетерианство

Золотое молоко из куркумы

Дорогие читатели, свою кухню я не представляю без любимых приправ. Многое люблю, но самые для меня любимые приправы — это мацелла, универсальная средне-острая приправа и куркума.

Если что-то заканчивается, сразу иду на рынок за новой порцией приправ. Покупаю только там деревянными стопочками. Сегодня я хочу рассказать вам о золотом молоке из куркумы.

Слышали вы о таком? Если нет, обратите внимание, очень советую.

С куркумой я вас уже знакомила в статье Полезные свойства куркумы, Эту пряность я очень часто использую при приготовлении различных блюд.  Для многих куркума – это экзотическая приправа, которую добавляют в основном в плов.

 Но куркумой можно приправлять практически все блюда нашего стола, ее добавляют в различные соусы, она прекрасно подходит к мясу и птице, к морепродуктам и овощам, придавая пище приятный цвет, неповторимы вкус и аромат.

И при этом очень полезна она для нашего здоровья.

Родиной куркумы является Индия, где ее с давних времен используют не только в качестве приправы, но и с успехом применяют как лечебное средство, восстанавливающее энергию и очищающее весь организм. Куркума широко распространена в странах Юго-Восточной Азии, в Америке и постепенно завоевывает Европу. Применяется не только в кулинарии, но и в народной медицине, в косметологии.

Во многих старинных рецептах можно найти рекомендации употреблять куркуму вместе с молоком и медом. Получается необычайно вкусное молоко золотистого цвета. Такое золотое молоко из куркумы я часто готовлю для своей семьи, оно обладает многими полезными и лечебными свойствами. Сегодня мы с вами поговорим о пользе и вреде золотого молока из куркумы, рассмотрим рецепты его приготовления.

Куркума с молоком. Полезные свойства

Куркума относится к семейству имбирных и так же, как имбирь, является согревающей пряностью. В ее составе есть витамины С, В2, В3, Р, витамин К, кальций, железо, фосфор, йод.

Куркума сама по себе имеет массу полезных свойств, ее желательно как можно чаще включать в свое питание для профилактики многих заболеваний.

И прежде всего, надо отметить, что она-природный антибиотик, полезна для всего ЖКТ, работы всего организма. И также куркума –прекрасный антисептик.

В сочетании с молоком ее пользу сложно переоценить, этот напиток не зря называют золотым молоком, оно действительно обладает уникальными целебными свойствами:

  • антиоксидантными,
  • противовоспалительными,
  • антисептическими,
  • противоотечными,
  • мочегонными,
  • обезболивающими,
  • кровоостанавливающими,
  • желчегонными,
  • успокаивающими.

Если добавить к такому напитку мед, то его лечебные свойства усиливаются многократно.

Золотое молоко с куркумой. Рецепты

Существует несколько рецептов приготовления целебного напитка, в него по желанию можно добавлять мед, миндальное или кунжутное масло, топленое или сливочное масло, имбирь, перец.

Основной рецепт с пастой из куркумы

Древняя восточная наука о долгой и здоровой жизни Аюрведа предлагает такой рецепт.
Чтобы приготовить золотое молоко из куркумы, предварительно нужно приготовить пасту из воды и порошка куркумы, которую можно хранить в холодильнике в течение месяца и добавлять в молоко по мере необходимости.

  • Для приготовления пасты нужно взять 2 столовые ложки порошка куркумы и стакан воды, перемешать и поставить на медленный огонь. После закипания варить 5 – 7 минут, помешивая. Должна получиться густая вязкая паста, ее нужно перелить в стеклянную емкость, остудить и поставить в холодильник.
  • Для приготовления напитка чайную ложечку пасты развести в чашке горячего молока и при желании добавить немного меда по вкусу, если у вас нет на него аллергии. Получается вкусный, красивый и ароматный напиток.

Этот способ очень удобен, так как быстро в любое время можно приготовить этот удивительный напиток.

Молоко с куркумой и медом

Можно приготовить золотое молоко из куркумы проще, для этого в стакан холодного молока нужно добавить 1/2 чайной ложки порошка куркумы, размешать, довести до кипения и немного остудить. После чего добавить мед и сразу выпить. В кипящее молоко мед класть нельзя, так как под воздействием высоких температур полезные свойства меда разрушаются.

Молоко с куркумой и имбирем

В небольшом количестве кипяченой воды развести по 1/2 чайной ложки порошка куркумы и измельченного имбиря. Долить до стакана молоком и довести до кипения. Процедить, немного остудить и добавить мед. Выпить в теплом виде.

Как правильно пить молоко с куркумой

Золотое молоко из куркумы – это лечебное средство, которое поможет при многих проблемах со здоровьем. Для профилактики его принимают по мере необходимости, в лечебных же целях лучше использовать курсовое применение, по одной чашке в течение 20 – 30 дней. Желательно принимать его в теплом виде.

В какое время пить целебный напиток из куркумы? Здесь нет однозначного мнения, давайте обратимся к Аюрведе, чтобы в этом разобраться. Аюрведические тексты гласят, что молоко с куркумой, выпитое в разное время суток, по-разному воздействует на организм.

Если выпить его утром, оно даст заряд энергии и силы, если выпить такое молоко днем, то оно усилит пищеварение и мочеиспускание, улучшит аппетит. Вечернее употребление действует успокаивающе на нервную систему, улучшает сон, согревает органы дыхания, укрепляет иммунитет.

Лучше всего выпить его за час – полтора до сна, чтобы оно успело частично усвоиться организмом.

Золотое молоко с куркумой. Польза для здоровья

Молоко с добавлением куркумы и по цвету получается золотое, и по своим качествам тоже. Давайте рассмотрим его пользу для нашего здоровья.

Простудные заболевания

При простудных заболеваниях, при кашле, боли в горле молоко с куркумой на ночь поможет быстрее выздороветь.

Куркума является природным противомикробным средством, она способным даже заменить синтетические антибиотики, не нарушая кишечной флоры и не имея других побочных эффектов, присущих антибактериальным препаратам.

Теплое молоко с добавлением куркумы уменьшит боль в горле, снимет воспаление, уменьшит жар, выведет токсины из организма.

При кашле полезно добавить в молоко вместе с куркумой 1/4 – 1/2 чайной ложки имбирного порошка. Все, кто от кашля принимал молоко с куркумой, отзывы оставляют самые восторженные. Очень хорошо от кашля помогает инжир с молоком, вы можете прочитать об этом простом, но действенном лечении в моей статье Инжир с молоком от кашля.

Помощь иммунитету

Молоко из куркумы окажет существенную помощь в борьбе с недугами, поможет восстановиться после болезни, так как куркума обладает уникальным свойством укреплять иммунитет. Полезно при упадке сил, при интенсивных физических нагрузках.

Польза для суставов

В куркуме содержится куркумин, вещество, дающее этот яркий солнечный цвет и обладающее мощным противовоспалительным действием. Поэтому напиток из куркумы окажет помощь при болях в суставах, в позвоночнике, в мышцах и связках. Оно снимет боль, отеки и спазмы, улучшит подвижность суставов.

Для обмена веществ

Куркуму полезно включать в питание при сахарном диабете, при ожирении, так как она снижает уровень сахара в крови, регулирует обменные процессы в организме, в том числе липидный обмен. Целебный напиток очищает организм от лишнего холестерина, от шлаков, способствует похудению.

ДИЕТА ПОСЛЕ УДАЛЕНИЯ ЖЕЛЧНОГО ПУЗЫРЯ

Как жить полноценной жизнью без желчного пузыря

Узнать больше …

Для органов пищеварения

Молоко с куркумой очень полезно для всех органов пищеварения, оно улучшает моторику кишечника, уменьшает явления метеоризма, помогает при воспалительных заболеваниях желудка и кишечника, очищает печень и даже помогает от диареи.

Сердечно-сосудистая система

Витамин С и Р в составе куркумы укрепляют сосуды, делая полезным этот напиток для сердечной деятельности. Он стабилизирует давление крови, сердечный ритм, выводит лишний холестерин, предотвращая угрозу инфарктов и инсультов.

Нервная система

Выпитое на ночь молоко с куркумой отлично справляется с бессонницей, при курсовом применении сон становится крепким и спокойным, обеспечивая полноценный ночной отдых. Напиток рекомендуется при апатии, депрессии, при головной боли, нервных расстройствах, при перевозбуждении.

Старческое слабоумие

Очень страшно наблюдать людей, страдающих старческим слабоумием, и в последние годы болезнь Альцгеймера проявляется все чаще и чаще. Исследования американских ученых говорят о том, что куркума способна предотвращать и замедлять развитие этой ужасной болезни. А молоко с куркумой – это еще и дополнительный источник кальция, жизненно необходимый для пожилых людей.

Молоко с куркумой для женщин

Целебный напиток из куркумы улучшает женскую репродуктивную функцию, его полезно принимать при гинекологических болезнях, при мастопатии, при любых новообразованиях в мочеполовой сфере. Напиток укрепляет кости, предотвращает развитие ожирения, а его антиоксидантные свойства позволяют сохранять молодость на долгие годы.

Это прекрасное молоко необычайно благотворно воздействует на кожу, его полезно употреблять внутрь и готовить из него различные косметические средства. Оно снимает раздражение кожи, покраснения, шелушения, делая кожу упругой и чистой, осветляет веснушки и пигментные пятна.

Маска с куркумой и молоком для лица и тела

Самая простая маска отлично справляется с проблемами любого типа кожи. Чайную ложку измельченной куркумы развести горячим молоком до состояния кашицы и в теплом виде нанести на кожу. Через 10 минут умыться теплой водой.

Использовать такую маску не рекомендуется чаще, чем один раз в неделю из – за ее сильного воздействия.

В зависимости от типа кожи и существующих проблем в маску можно добавлять мед, куриное яйцо, эфирные масла и другие натуральные составляющие.

Предлагаю посмотреть видео, где доктор Агапкин в эфире готовит золотое молоко из куркумы и рассказывает о ее полезных свойствах.

Золотое молоко из куркумы. Вред и противопоказания

При применении куркумы нужно соблюдать меру, начинать ее добавлять в пищу и готовить из нее золотое молоко нужно очень маленькими порциями, чтобы понять, как организм реагирует, нет ли аллергической реакции, нет ли каких – то побочных нежелательных эффектов.

Не забывайте, что куркума оказывает очень сильное воздействие на организм и при чрезмерном ее употреблении может произойти расстройство желудка, изжога, снижение артериального давления и уровня сахара в крови.  Вред напиток может принести и в том случае, если у вас есть индивидуальная непереносимость куркумы или молока.

Есть у куркумы с молоком и противопоказания:

  • желчнокаменная болезнь,
  • панкреатит,
  • обострение язвы желудка и двенадцатиперстной кишки,
  • склонность к кровотечениям,
  • болезни почек,
  • беременность,
  • детский возраст до 3 лет.

Нельзя совмещать лечение куркумой и лекарственными препаратами. Обязательно проконсультируйтесь с врачом, если вы собираетесь принимать куркуму с молоком длительно.

И для души мы с вами послушаем сегодня Нино Рота. Тема любви из к-ф Ромео и Джульетта. Прекрасные актеры, чудесная тема любви.

Варенье из винограда — рецепты из разных странКуркума. Полезные свойства. Лечение.Корица. Польза и вредСемена хельбы для похуденияНациональный напиток кумысЛуковый суп для похудения

Источник: https://irinazaytseva.ru/zolotoe-moloko.html

Мобильный вегетарианский гид №1 в России и СНГ

29 Дек 2015 1874

В этой статье мы хотим рассмотреть тему «вегетарианство и молоко» с ненаучной точки зрения, без применения медицинских терминов и штампов. Мы вкратце расскажем о молоке с точки зрения Аюрведы, как о продукте, влияющем на «тонкие» тела человека.

Тонкое тело.

Тонкое тело – это одна из психодуховных составляющих всех живых существ, основа жизненной энергии «грубого» биологического тела.

Йога, буддизм, суфизм — это учения, которые ставят «тонкое» тело в основу самопознания и следующего за ним духовного роста, долгой жизни и здоровья.

Читайте также:  Льняные семена: обзор в фактах - вегетерианство

** Понимание и управление тонкими телами – это бессмертие в физической жизни и освобождение души от кармических перевоплощений.

Образ жизни современного человека разрушает тонкие тела. Цивилизация направляет внимание человека на материальный аспект жизни и человечество быстрей стареет, и все больше болезней атакуют наше тело. Современный темп жизни культивирует напряжение и стресс.

Аюрведа.

Аюрведа – это наука о жизни, так и переводится, древняя и приближенная к естеству человека. Её простота создает заблуждение, что народная медицина малоэффективна, в сравнении с современными возможностями в хирургии и фармацевтики.

Однако, ключевое слово «кажется», поскольку эффективность Аюрведы известна любому, кто хоть раз в жизни столкнулся с ней. Аюрведа – это много тысяч лет опыта и изучения взаимосвязей в природе.

** Смысл Аюрведы заключается в возможности не доводить до болезни, до оперативного вмешательства, в отличие от медицины, стремящейся «лечить».

Аюрведа помогает излечить болезнь раз и навсегда, путем осознания причин, приведших к ней. Медицина стремится только снять симптомы, затрагивает лишь «грубое» биологическое тело, не касаясь метафизических аспектов, спровоцировавших болезнь человека.

Вегетарианство и молоко.

Ведические традиции чтят корову и ее продукты жизнедеятельности. Аюрведические врачи половину своих лекарств составляют с помощью молока, отталкиваясь не от химического влияния молока на организм, а от «тонкой» природы молочного «излучения».

В чем связь молока коровы и природы человека? Свежее, настоящее коровье молоко помогает погрузиться в расслабленный и здоровый сон, влияет на разум человека, успокаивая его. Так организм получает возможность максимально повысить работу органов, становится на путь самоисцеления.

Аюведа точно знает – вредное влияние молока обусловлено неправильным употреблением. «Молоко», предлагаемое потребителям в магазинах, не является молоком. Это грубая подделка, а не аналог, вредно сказывающаяся на здоровье.

** Настоящее молоко – это благостный, саттвический продукт, только при определенных условиях. Корова должна пастись на лугу, отел и период лактации должен быть непринудительный, доят животное вручную и не с целью «напиться».

Разве такое возможно в промышленном фермерстве?! Если молоко продукт цивилизации, а не естественное природное явление, то оно не несет биологической ценности для грубого и тонких  тел.

Когда человек и корова живут экологично, в соответствии с природой, химический и «благостный» состав молока обретает целебные свойства. Коровье молоко не использовалось как еда, его сцеживали по 100-200 граммов, и пили перед сном в лечебных целях.

Как быть городскому жителю?

Если Вы хотите употреблять молоко с пользой, нужно приложить усилия и найти человека, у которого все происходит без насилия, естественным путем.

Вы должны сами убедиться в том, что животное не болеет и живет в чистоте, в «чистоплотности» способов изготовления молочных продуктов крестьянином. Только так, Вы получите возможность  периодически использовать настоящее и целебное молоко в холодные зимние вечера.

Славятся питомниками для коров кришнаиты, которые стремятся к благостным и ненасильственным продуктам. Они с любовью относятся к коровам, большая часть кришнаитской кухни основана на гхи и молоке.

Зачастую, некоторые из кришнаитов заводят хозяйство с коровами по высшему разряду «заботы», ведь корова — это символ Кришны,  у них можно брать молоко, гхи и панир.

Так что наводите справки по месту жительства и пользуйтесь молоком по аюрведическим принципам и показаниям.

Источник: http://happy-korova.ru/blog/vegetarianstvo-i-moloko/

Золотое молоко

Авг 31 2013

“Золотое молоко” – это молоко с куркумой или индийским шафраном, как ее еще называют. Такой состав является лечебным,  курс рассчитан на 40 дней. Он проводится раз в году.

https://www.youtube.com/watch?v=VSOno3Gbihw

Куркума представляет собой корень растения из семейства имбирных, в молотом виде – это ярко-желтый порошок.

Куркума прекрасно помогает при полиартритах, остеохондрозе, заболеваниях печени, почек, вздутии живота, депрессии и синдроме Альцгеймера, простуде и бронхите.

Она восстанавливает силы и повышает иммунитет, помогает вылечить язвенную болезнь и диабет, очищает кровь, успокаивает, освобождает от суетливости. Порошок куркумы можно наносить на порезы, ожоги и раны, во избежание заражения и для ускорения заживления.

При беременности применять куркуму с осторожностью, противопоказания –  для людей, проходящих курс химиотерапии и применяющих разжижающие кровь препараты (аспирин, варфарин, клопидогрель).

В небольших количествах применяется в кулинарии для окраски блюд из риса и для придания свежего островатого вкуса супам, овощам и закускам.

Чтобы приготовить золотое молоко, нужно взять 50 г куркумы. Купить ее можно в магазине в отделе специй в  пакетиках по 15 г. На рынке ее лучше не приобретать, так как там специи почему-то лежат на прилавке в открытом виде и качество их под вопросом.

К 50 г куркумы добавить 100 г воды. Развести до кашицы, поставить на огонь и, постоянно помешивая, варить 5-7 минут. Получается паста коричневатого цвета. Когда она остынет, положить ее в стеклянную банку и в холодильник.

Это – курс на 40 дней, один раз в год.

Перед сном вскипятить 1 стакан молока, добавить в него 1 ч.ложку пасты и 1/4 ч.л. миндального масла. По рецепту 2 ст.ложки, но это очень жирно, однако, худощавым людям, людям после 50 и людям, имеющим проблемы с суставами, масло не помешает.

Миндальное масло нужно такое, какое употребляется в пищу, можно купить в аптеке или в магазинах веганского питания, но можно обойтись и без масла. 1 ч.ложку меда положить в рот и запить золотым молоком.

Паста до конца не растворяется, поэтому осадочную взвесь нужно разболтать, сразу не допивая все молоко, и тоже выпить.

Это вкусно, ваш сон, скорее всего, будет спокойным и приятным. Действие средства вы сможете заметить, возможно, уже на 3 день – ноги будут летать.

Золотое молоко восстанавливает капиллярную сеть сосудов, чистит их, препятствует отложению солей,  помогает при артрите, улучшает цвет лица и даже омолаживает.

Если есть проблемы с применением молока и меда, их можно попробовать заменить овсяным молочком и сиропом стевии соответственно. Коровье молоко можно заменить козьим, если здорова поджелудочная железа.

Либо просто заменить молоко на воду или смешать молоко и воду в пропорции 50:50 – в этом случае лучше применить масло, если не миндальное, то любое нерафинированное растительное – оливковое, кунжутное. Ведь основное составляющее в этом рецепте – куркума.

40 дней пить каждый день молоко для взрослого – это может быть не самой полезной нагрузкой для организма.

При забитости желчевыводящих путей и камнях в желчном пузыре куркуму использовать не рекомендуется.

Можно пообщаться:

Related posts:

  1. Молоко в косметике
  2. Вместо завтрака
  3. Треска с помидорами

Источник: http://onpridumal.ru/chto-edim/zolotoe-moloko

Почему веганы не пьют молоко: вся правда о молочной продукции

Вегетарианство в целом и строгая его форма веганизм в частности предполагают образ жизни, при котором человек полностью исключает из рациона продукты животного происхождения. Веганская диета заключается не только в отказе от мяса или рыбы. Сегодня поговорим о том, почему веганы не пьют молоко.

Почему веганы не пьют молоко

На повестке дня вопрос: пьют ли веганы молоко? Если речь идет о привычном для нас молочном продукте животного происхождения, то однозначно нет! И вот ряд доводов в пользу этого утверждения:

Да, молоко — это не мясо и ради его получения корову не убивают. Но все же последняя обречена на ужасные страдания. Давайте углубимся в физиологию. У женщины появляется молоко только тогда, когда она родит ребенка. И появляется оно с одной целью – прокормить малыша.

То же самое с коровой. По сути, ради получения молока корова обречена на постоянные роды. Но самое интересное, материнское молочко получит не теленок, а люди! Почему же они не пьют молоко родившей женщины или ощетинившейся собаки? Почему провинилась именно корова? И почему потребление в пищу коровьего молока считается нормальным?

«Молоко – для телят»- вот мнение настоящего вегана по этому вопросу. А в реальной жизни теленок даже его не увидит, это если он еще останется жив. Зачастую телят попросту убивают. Представьте, что было бы если бы фермеры оставляли весь приплод – это огромное количество поголовья, которое прокормить не хватит никаких средств.

Кстати о кормлении. Если вы думаете, что корова живет в идеальных условиях, то вы глубоко ошибаетесь. Она будет искусственно вскормлена, получит кучу гормонов для увеличения удоя. И какой же после этого продукт поступит к нам на стол?

  1. Бесполезность и вредность

Вот мы плавно перешли и ко второй причине, побуждающей веганов отказаться от молочной продукции. Если даже и не принимать во внимание условия содержания животных и обратиться к производству, то можно отметить ряд негативных моментов:

  • Пастеризованное молочко совсем не полезно – оно теряет практически все полезные вещества при нагревании;
  • Стерилизованный продукт еще хуже – что можно извлечь из молока со сроком годности в полгода?

Можно ли веганам молоко

Итак, пьют ли веганы коровье молоко мы выяснили. Переходим к вопросу: можно ли веганам молоко растительного происхождения? Да-да, вы не ослышались! Появление такого течения как веганизм дало почву для размышления производителям.

Последние начали искать альтернативу привычному продукту, чтобы производить молоко для веганов. И ведь нашли: рисовое, соевое, кокосовое – каждое из этих видов содержит только растительные компоненты. А по вкусу и полезности во многом превосходят аналог.

А сколько блюд можно приготовить из растительного молока! Супы, каши, коктейли, смузи – всего и не перечислишь! Вкусно молоко для веганов и в чистом виде или с добавлением мюсли.

Веганские рецепты с кокосовым молоком

Коли мы обсуждаем молоко для веганов нельзя обойти вниманием и рецепты из него. Сегодня героем дня будет кокосовое молоко. В принципе все рецепты применимы и для других видов растительного молока для веганов.

Итак, рецепты. Начнем с первого блюда:

Нам понадобятся:

  • 250 мл кокосового молочка;
  • 2 стакана воды;
  • 2 моркови;
  • 3 сельдерея;
  • 1 лук-порей;
  • Половинка лимона;
  • 20 г корня имбиря;
  • Пол чайной ложки морской соли;
  • 1 чайная ложка карри;
  • Оливковое масло по вкусу.

Режем овощи и отправляем их тушиться в кастрюлю. Через 10 минут вливаем воду и молочко и доводим суп до кипения. Добавляем измельченный корень имбиря, карри и лимон. Держим на огне еще пару минут.

А что на второе?

Ингредиенты:

  • Стакан пшенной крупы;
  • Стакан кокосового молочка;
  • 2 ст. ложки сахара;
  • Четверть ст. ложки ванилина;
  • Сухофрукты, орехи.

Крупу промываем и варим обычную кашу. Смешиваем молочко с остальными ингредиентами и подогреваем. Заливаем готовую кашу теплым молочком и накрываем крышкой.

Можно ли веганам молоко? Конечно, если речь идет о банановом смузи! Переходим к десерту!

Нам будут нужны:

  • 2 банана;
  • полстакана кокосового молочка;
  • полстакана воды;
  • четверть чайной ложки ванили (корицы, кэроба или какао).

Все взбиваем блендером до густой консистенции. Готовый банановый смузи выливаем в высокий бокал и украшаем долькой банана.

Источник: https://yogavedi.ru/pitanie/veganstvo/pochemu-vegany-ne-pyut-moloko-vsya-pravda-o-molochnoj-produkcii.html

Золотое молоко – коктейль для здоровья и красоты

Золотое молоко — это не поэтическая метафора, а полезный напиток с целебными свойствами красивого золотистого цвета. Получается он путём смешивания молока и куркумы (другие названия: туркменик, индийский шафран).

Читайте также:  Сахарное производство - вегетерианство

Используют его в борьбе с различными заболеваниями, а также для сохранения стройной фигуры, омоложения кожи и увеличения груди.

Несмотря на пользу средства для организма, существуют некоторые состояния, при которых оно может принести вред.

Состав и полезные свойства

Молоко и куркума известны нам как продукты питания: вкусный напиток и специя, придающая блюдам красивый оттенок жёлтого цвета. Обладают они и полезными свойствами, которых становится ещё больше, если эти продукты объединить.

Золотое молоко — это очень полезный для здоровья и поддержания молодости напиток

В полученном напитке содержатся:

  • витамины К, В, В1, В3, В2, С;
  • кальций;
  • калий;
  • железо;
  • фосфор;
  • йод;
  • фолиевая кислота;
  • куркумин;
  • полисахариды;
  • лактоза;
  • фосфолипиды;
  • фосфатиды;
  • стерины;
  • ферменты;
  • гормоны (среди них инсулин, адреналин);
  • иммунные тела;
  • аминокислоты;
  • соли органических и неорганических кислот;
  • эфирные масла.

И это неполный перечень веществ, входящих в состав молока с куркумой.

Полезные свойства

  1. Напиток улучшает состояние при простуде, кашле, отёках, стрессах и болях (в частности, менструальных).
  2. Очищает кровь, печень, кишечник, сосуды.
  3. Улучшает иммунитет.Куркумин используется против рака толстой кишки, кистозного фиброза
  4. Укрепляет кости и хрящи, возвращает гибкость суставам.

  5. Нормализует микрофлору кишечника, улучшает обмен веществ и пищеварение.
  6. Приводит в норму артериальное давление.
  7. Благотворно воздействует на кожу (при покраснениях, аллергиях, воспалениях, повреждениях, зуде), делает её более эластичной и омолаживает.
  8. Восстанавливает энергетический баланс организма.

Согласно исследованиям американских учёных, куркума также предотвращает и замедляет развитие болезни Альцгеймера.

Применение молока с куркумой

Используется это золотистое снадобье как внутренне, так и наружно.

Длительность лечебного курса — месяц и десять дней.

Для наружного применения ингредиенты этого коктейля смешиваются в более густую массу. Используется она в качестве масок для лица и волос. Также как кровоостанавливающее средство, антисептическое (предохраняет небольшие порезы и раны от попадания инфекции и нагноений), ранозаживляющее.

Рецепты

Если просто насыпать куркуму в молоко и размешать, то золотое молоко не получится. Процесс его приготовления несколько сложнее.

Принимать золотое молоко для большей пользы лучше перед сном

В воде куркумин растворяется плохо, именно поэтому необходима тепловая обработка, которая увеличивает его растворимость в двенадцать раз.

Индийский способ

  1. Сначала готовится паста. Для этого нужно взять две столовых ложки куркумы в виде порошка и полкружки остывшего кипятка.

    Либо (второй вариант) одна четвёртая кружки порошка, половина чайной ложки молотого чёрного перца и три четверти кружки холодной кипячёной воды.

  2. Всё смешать, сделать однородную массу, довести на водяной бане до кипения и потомить на среднем огне ещё минут пять или семь.
  3. Плотно закрытую стеклянную баночку с пастой хранить в холодильнике максимум две недели.

Вам понадобится:

  • кружка молока (любого, хоть кокосового), при лечении диареи — обезжиренного;
  • чайная ложечка растительного масла: из кунжута, подсолнечное, кокосовое, оливковое;
  • ложечка пасты.

После того как поставили на плиту (огонь средний), всё время помешивайте. Минут через восемь можно снимать. Не давайте молоку закипеть (это касается всех приведённых ниже рецептов).

Для вкуса можно добавить сиропа из фруктов или несколько капель миндального масла. Люди после пятидесяти, с недостаточным весом или с больными суставами могут дозу масла увеличить. Причём оно должно быть пищевым (продаётся в магазинах вегетарианского питания и аптеках).

Можно взять половину десертной ложки мёда (растворите его в молоке или ешьте вприкуску), он только усилит полезные свойства напитка.

Когда выпьете, на дне останется осадок. Его следует взболтать и допить.

Видео: приготовление золотого молока

Классический способ

Ингредиенты:

  • двухсантиметровый кусочек корня куркумы;
  • кружка молока.

Способ приготовления:

  1. Соединив компоненты, поставьте на медленный огонь.
  2. Через пятнадцать минут снимите.
  3. После остывания процедите.
  4. Пейте тёплым.

С имбирём

Вам понадобится:

  • имбирь (порошок) – чайная ложка;
  • куркума — половина такой ложки;
  • вода — четверть кружки;
  • молоко — три четверти кружки.

Способ приготовления:

  1. Специи соединить и засыпать тоненьким ручейком в воду, непрерывно помешивая.
  2. После добавить молока и хорошенько размешать.
  3. Затем нагреть в микроволновке или с помощью водяной бани.
  4. После двухминутного перерыва повторить процедуру.
  5. Добавить сахар и мёд по вкусу.
  6. Перед применением процедить.

Золотое молоко в народной медицине

В Индии и Китае куркума используется уже не одну сотню лет не только как специя, но и в качестве лекарственного средства.

Для суставов

Куркумин обладает мощным противовоспалительным действием. Поэтому золотое молоко способствует уменьшению боли и отёка в суставах, улучшает их подвижность.

Для приготовления лекарственного средства понадобится:

  • маленькая ложка пасты из куркумы;
  • столько же мёда;
  • кружка молока;
  • с десяток капель масла миндаля.

Золотое молоко укрепляет кости, возвращает гибкость суставам, снимает боль

Приготовить золотое молоко с добавлением миндального масла. Запивать напитком мёд перед сном. Процедура ежедневная. Курс — сорок дней. Спустя год можно повторить.

От кашля, озноба и боли в горле

Куркума — это природное противомикробное средство, которое может заменить даже синтетические антибактериальные препараты. Но при этом не нарушает микрофлору кишечника, не имеет побочных эффектов, которые присущи антибиотикам. Средства с куркумой помогают уменьшить боль в горле, снимают воспаление, уменьшают жар, выводят токсины.

Необходимо взять:

  • полкружки кипячёной воды;
  • столько же молока;
  • половину чайной ложки куркумы;
  • 1 чайную ложку имбиря (порошок).

Как готовитить:

  1. Соединив, смешайте с водой имбирь и куркуму.
  2. Долив молока, нагрейте.
  3. Когда напиток станет тёплым, добавьте мёда или сахара.
  4. Процедите и выпейте перед сном.

Куркума применяется при кашле как мощное отхаркивающее средство

Ещё один рецепт от кашля:

  • золотое молоко — кружка;
  • сахар — чайная ложка;
  • куркума — пол-ложечки;
  • семена карамболя (обжаренные на сковороде до золотистого оттенка) – столько же.

Подогрев снадобье с сахаром, добавьте семена и куркуму. Хорошо размешав, пейте горячим перед тем, как отправиться спать.

Рецепт из куркумы от кашля — видео

При бессоннице и других нарушениях сна

В этом случае поможет кружка подогретого, но не горячего молока со щепоткой куркумы за полчаса до отхода ко сну. Принимать каждый день. Курс — две недели.

При диарее, несварении желудка, воспалениях

Необходимо взять:

  • кусочек корня куркумы;
  • кружку обезжиренного молока.

Добавив в молоко куркуму, подогрейте, процедите. Пить раз в сутки перед сном в течение двух недель.

Применение в косметологии

Общие рекомендации:

  1. Очистите предварительно кожу.
  2. Делайте маски и принимайте ванны вечером — из-за присущего куркуме окрашивающего эффекта коже требуется время (часа два), чтобы вернуть нормальный цвет.
  3. Чтобы не окрасились руки, пользуйтесь при нанесении масок косметической кисточкой или резиновыми перчатками.
  4. Если кожа слишком светлая, куркумы берётся щепоть, не больше (в противном случае лицо пожелтеет).Маска с куркумой улучшает состояние кожи, омолаживает ее
  5. Блондинкам в качестве средства для волос куркума противопоказана даже в сочетании с молоком — волосы пожелтеют.
  6. При нанесении маски следует избегать области вокруг глаз.
  7. После того как смоете маску тёплой проточной водой, смажьте кожу питательным кремом или гелем.

Маски для лица

Золотое молоко — находка для женщин, ухаживающих за своей внешностью. Оно улучшает состояние кожи, омолаживает её, способствует заживлению мелких ран и повреждений.

Тонизирующая и омолаживающая маска

  1. Растворить в горячем молоке чайную ложку куркумы (или пасты из неё).
  2. Получившуюся густую смесь нанести на лицо.
  3. Смыть через десять минут.
  4. Маску делать 3–4 раза в неделю.

Для сухой кожи

Понадобится:

  • куркума — маленькая ложка;
  • сухое молоко — большая ложка;
  • немного воды.

Смойте не позднее чем через двадцать минут. Маска увлажняет, питает, освежает, подтягивает кожу.

От ранок

Нужно взять:

  • молоко — четверть кружки;
  • порошок куркумы — пол-ложечки чайной.

Сделать раствор, смочить им салфетку из мягкой ткани, наложить на проблемные участки кожи. Через десять минут смыть.

Маски для волос

Средство может предотвратить выпадение волос, ускорить их рост, победить перхоть.

Для роста волос

Компоненты маски:

  • куркума — полторы чайных ложки;
  • молоко или сливки — три столовых ложки;
  • зелень петрушки (мелко нарезать) — столовая ложка;
  • мёд — одна-две таких ложки;
  • корица — на кончике ножа.

Всё смешайте и наносите на увлажнённые корни волос. Наденьте шапочку для купания. Минут через пять почувствуете покалывание, постарайтесь выдержать ещё три минуты и смывайте. Маску можно делать раз в восемь дней.

От перхоти и для блеска волос

Вам понадобится:

  • куркума — чайная ложка;
  • мёд — столько же;
  • молоко — четверть кружки.

Соединив, хорошо всё перемешайте. Вымыв голову, нанесите смесь на влажные волосы. Через полчаса ещё раз вымойте голову с шампунем и ополосните волосы лимонной водой.

Ванны с золотым молоком

Тайна красоты Клеопатры в систематическом приёме молочных ванн с жёлтыми специями. Такие процедуры омолаживают, очищают, увлажняют кожу.

Омолаживающая ванна

Нужно взять:

  • мёд — триста грамм;
  • молоко — два литра;
  • масло куркумы — пять-шесть капель.

Ванны с золотым молоком омолаживают, очищают, увлажняют кожу

Мёд соедините с молоком, а затем вместе с маслом куркумы добавьте в приготовленную для купания ванну. Рекомендуемая температура воды — тридцать восемь градусов. Через пятнадцать минут примите контрастный душ, промокните кожу полотенцем и нанесите увлажняющий или питательный крем для тела.

Очищающая

Возьмите:

  • какао (порошок) — полкружки;
  • золотое молоко — столько же;
  • корицу — половину чайной ложки;
  • пену для ванн (без аромата) — кружку.

Соединив какао и молоко, подогрейте. Всё время помешивайте, не давая смеси закипеть. Закиньте корицу. Когда остынет, соедините с пеной для ванн и добавьте в воду. Минут через двадцать следует принять душ, немного обсохнуть и нанести на ещё влажную кожу крем.

Для увеличения бюста

Чтобы достичь этой цели, необходимо пройти два этапа. Первый: ежедневно пить золотое молоко перед ужином. Курс — тридцать дней. Второй — компрессы. Для них вам понадобится следующее:

  • куркума — чайная ложка;
  • витамин E — столько же (продаётся в аптеке);
  • бинт.

Компресс делают следующим образом:

  1. Перегнуть, складывая, кусочек бинта.
  2. Пропитать его смешанной с витамином куркумой.
  3. Разрезать затем надвое и обмотать половинками молочные железы.
  4. Сверху надеть бюстгальтер или топ, иначе бинты сползут.
  5. Держать минимум шесть часов, поэтому лучше делать компрессы перед отходом ко сну.
  6. Утром следует принять душ. Кожа апельсинового цвета пусть не пугает — краска легко смывается.
  7. Курс — тридцать дней.

Золотое молоко грудь не только увеличивает, но и подтягивает

Не забывайте и про упражнения, направленные на увеличение бюста путём укрепления и роста мышечной ткани.

Применение для похудения

Для похудения важно улучшить обмен веществ в организме и кровообращение, а также притупить чувство голода. Это и делает золотое молоко.

Золотое молоко для снижения и контроля веса готовится по стандартному рецепту. Можно добавить половину чайной ложки корицы и щепотку чёрного перца. Пить на ночь по кружке. Курс длится сорок дней.

Противопоказания и возможный вред

Противопоказаниями являются:

  • гастрит с повышенной кислотностью, панкреатит и язвенная болезнь желудка;
  • гепатит;
  • желчекаменная болезнь, проблемы жёлчного пузыря (куркума обладает сильным желчегонным действием);
  • хронические болезни;
  • индивидуальная непереносимость отдельных ингредиентов;
  • беременность и кормление грудью (куркума повышает тонус матки, а после может вызвать диатез и высыпания на коже грудничка);
  • приём медикаментов, особенно разжижающих кровь (Аспирин, Варфарин, Клопидогрель), перед операцией — в таких случаях золотое молоко может вызвать кровотечение.
Читайте также:  Нейчунг – буддийский оракул - вегетерианство

Побочные эффекты

Не превышайте суточную норму. Передозировка может вызвать или усилить побочные эффекты, которыми являются:

  • изжога;
  • запор;
  • диарея;
  • вздутие живота;
  • выпадение волос;
  • пониженное давление;
  • пониженный сахар;
  • повышенный уровень холестерина.

Противопоказания при использовании в косметических целях

Нельзя применять средство при:

  • индивидуальной непереносимости;
  • куперозе (сосудистые «звёздочки» на лице);
  • шелушении, покраснении;
  • слишком чувствительной коже.

Отзывы

Золотое молоко — эффективное и недорогое средство, помогающее справляться со многими заболеваниями. Широко применяется и в косметологии, помогая сохранять красоту и молодость кожи. Встречаются не только положительные отзывы о нём, поэтому внимательно ознакомьтесь с противопоказаниями и побочными эффектами. Обязательно перед применением золотого молока проконсультируйтесь с врачом.

Источник: http://www.1000listnik.ru/retsepti/zolotoe-moloko-koktejl-dlya-zdorovya-i-krasoty.html

Золотое молоко: как правильно приготовить молоко с куркумой. В чем польза молока с куркумой и есть ли от него вред

Народная медицина знает много рецептов на основе молока.

Мед, лук, сода – вот лишь очень небольшой перечень ингредиентов, которые в сочетании с молочной основой оказывают на организм лечебное воздействие.

Но Аюрведа подарила нам еще один замечательный рецепт – молоко с куркумой.

Этот напиток сегодня очень популярен.

Польза молока с куркумой

Золотисто-желтый порошок куркумы не случайно называют природным антибиотиком или природным аспирином. Его употребление внутрь действительно очень полезно. Куркума обладает мощными антиоксидантными, противовоспалительными, болеутоляющими, дезинфицирующими и ранозаживляющими свойствами. Она помогает справиться с головной болью, быстро вылечить простуду, избавиться от отеков.

В сочетании с молоком чудесные свойства куркумы усиливаются. Золотое молоко с куркумой имеет широкий спектр лечебного применения:

• избавляет от боли любой локализации;

• буквально за 2-3 дня излечивает простуду;

• укрепляет иммунные силы организма;

• нормализует работу кишечника и органов пищеварения, прекращая диарею;

• способствует быстрому выводу из организма токсинов;

• чистить печень и кровь;

• снижает артериальное давление при гипертензии;

• благотворно влияет на суставную ткань и костную систему, укрепляя их;

• избавляет кожу от раздражения, красноты, делает ее очень красивой, здоровой, эластичной;

• считается профилактикой раковых заболеваний и болезни Альцгеймера;

• эффективно снижает лишний вес.

Если принимать молоко с куркумой постоянно, то можно избавиться от отложения солей, артритных болей и воспаления суставов, укрепить нервы, сделать позвоночник более гибким и здоровым. Это незаменимый продукт для сохранения молодости и красоты. Кроме того, он хорошо влияет на активность клеток головного мозга, повышая умственную деятельность.

Как приготовить молоко с куркумой

Существует несколько базовых рецептов приготовления молока с куркумой, польза и вред которого вызывают сегодня очень большой интерес. Какой именно рецепт выбрать, на самом деле не так важно. В любом случае получится вкусный целебный напиток.

Рецепт с перцем

Прежде чем разводить куркуму в молоке, из нее нужно приготовить специальную пасту. Ее легко хранить и растворять по мере необходимости.

Ингредиенты:

• четверть стакана порока куркумы;

• полстакана остывшего кипятка;

• полчайной ложечки молотого жгучего перца (можно взять меньше, если хочется сделать не слишком острый напиток).

Все компоненты будущей пасты нужно смешать, тщательно разбить вилкой комочки и поставить на огонь. Когда вода закипит, проварить массу на медленном огне 7 минут. Важно постоянно помешивать, чтобы смесь не пригорела.

В результате через положено время в кастрюльке образуется густая красивая масса. Ее нужно остудить, переложить в стеклянную банку и отправить в холодильник. Паста-основа хранится в холоде ровно месяц.

Через 30 дней она не годна к употреблению.

Рецепт без перца

Другой рецепт пасты из куркумы позволяет получить неострый продукт: в нем нет красного перца. Поэтому вкус получается более мягким.

Ингредиенты:

• две столовые ложки куркумы (с горочкой);

• стакан питьевой воды.

Желтый порошок и воду смешиваем, выливаем в сотейник и доводим до закипания. После того как жидкость забурлит, варим в течение десяти минут на медленном огне, не забывая постоянно помешивать. Уваренная паста тоже получится довольно густой: ее консистенция будет напоминать магазинный соус. Пасту из куркумы точно так же переливаем в стеклянную тару и храним на полке холодильника.

Что делать с готовой пастой? Приготовить из него чудесный напиток, просто разведя в молоке. Причем рецептов молока с куркумой, польза и вред которого известны поклонникам аюрведической медицины, тоже немало.

Сложный рецепт

В стакане молока размешать чайную ложечку готовой пасты. Молоко можно взять не только коровье, но и любое другое по вкусу: соевое, козье, миндальное, кунжутное, кокосовое.

Поставить молоко на огонь и довести до кипения.

Когда молоко чуть остынет, добавить в него чайную ложку пчелиного меда и столько же любого полезного масла (кужутного, миндального, кокосового или обычного подсолнечного). Размешать и выпить.

Простой рецепт

Можно все сделать гораздо проще, не добавляя масла и меда. Нужно просто нагреть молоко до желаемой комфортной температуры (не давая закипеть) и размешать в нем пасту. На стакан молока точно так же берем чайную ложку готовой пасты.

Рецепты молока с куркумой от простуды, бессонницы, артрита

Сделать золотое молоко с куркумой можно и без предварительного уваривания порошка до состояния пасты. Рецептов простого и полезного напитка очень много, и их можно применять для лечения различных недугов, в том числе как скорую помощь при простуде.

Чтобы вылечить воспаленное горло, не обязательно пользоваться аптечными средствами. Прекрасный рецепт древней Аюрведы поможет сделать это быстро и совершенно безопасно. Кроме боли в горле молоко, приготовленное таким способом, смягчит кашель и собьет температуру.

Ингредиенты:

• четверть стакана теплой кипяченой воды;

• полчайной ложки порошка куркумы;

• чайная ложка молотого сушеного имбиря.

Все компоненты домашнего лекарства нужно перемешать, долить сверху молока и поставить на огонь. Закипевшую смесь протомить на медленном огне 2-3 минуты, немного остудить и добавить немного меда по вкусу. Вместо меда можно положить сахар. Очень хорошо выпить такое молоко с куркумой на ночь: кашель утихнет, и утром наступит заметное облегчение.

Для снятия болевого синдрома (головная боль, хроническая боль в позвоночнике, симптомы ревматоидного артрита), избавления от бессонницы можно выпивать стакан молока с куркумой на ночь. Такой рецепт подойдет и для избавления от диареи или при несварении желудка. В этом случае пить молоко нужно днем, за полчаса до еды.

Готовить лекарство очень просто: нужно всего лишь размешать в стакане теплого молока щепотку куркумы (примерно четверть чайной ложки).

Золотое молоко от ожирения

Куркума – прекрасное средство избавления от нескольких килограммов лишнего веса. Чтобы похудеть, нужно готовить молоко по любому из приведенных ниже жиросжигающих рецептов.

Медовый рецепт

Вскипятить неполный стакан молока и отдельно немного воды. В стакан положить столовую ложку куркумы, залить на четверть кипятком и перемешать. Долить стакан до верху слегка остывшим молоком, подсластить медом по вкусу (можно мед не класть) и выпить на ночь.

Имбирный рецепт

Другой жиросжигающий рецепт предполагает использование кефира. Ингредиенты следующие:

• пол-литра обезжиренного кефира;

• столовая ложка порошка куркумы;

• столовая ложка свежего натертого имбирного корня (можно заменить сушеным порошком имбиря);

• три столовых ложки черного чая;

• чайная ложка меда;

• пол-литра воды.

Все ингредиенты, кроме кефира, смешать и залить кипящей водой. После того как настой остынет, процедить его и соединить с кефиром. Заменять напитком завтрак или ужин.

Вред от молока с куркумой

Имеет ли молоко с куркумой противопоказания? Если нет аллергии на саму куркуму или молоко, то здоровым людям можно без вреда для здоровья употреблять напиток.

Единственное, чего нужно избегать, так это передозировки. Любое излишество приводит к печальным последствиям. В случае с куркумой это может быть запор, изжога, повышенный уровень холестерина, снижение иммунного ответа организма, гипотония, падение уровня сахара в крови, алопеция.

Кроме того, противопоказания для молока с куркумой появляются при наличии следующих заболеваний:

• наличие камней в желчных протоках;

• язва и гастрит;

• прием любых лекарственных препаратов.

Людям, страдающим от любых хронических заболевания, нужно обязательно проконсультироваться с врачом по поводу возможности употребления куркумы.

Важно, что за три недели до предполагаемой операции нужно прекратить употребление куркумы. Дело в том, что пряность разжижает кровь, а потому может вызвать кровотечение по время операции.

Источник: https://zhenskoe-mnenie.ru/themes/diets/zolotoe-moloko-kak-pravilno-prigotovit-moloko-s-kurkumoi-v-chem-polza-moloka-s-kurkumoi-i-est-li-ot-nego-vred/

Золотое молоко с куркумой: мой оптимальный рецепт

Угощаю аперитивом перед основным блюдом. Им станет большой и радостный, как я люблю, мануал о куркуме как о, безопасном и трижды натуральном лекарстве от огромного количества недугов, включая набивший оскомину демодекоз. Прославлять конкретно оранжевую специю мы будем уже через несколько дней, а сейчас по просьбе читателей выкладываю простой и работающий рецепт золотого молока.

Мартовский способ приготовления золотого молока

Никакой он, конечно, не мартовский, ибо был тривиально перенят из одной книги об Аюрведе и чуть модернизирован на основе знаний, что получила из прочих лекций по древнеиндийской медицине.

Ингредиенты

  • Стакан молока.
    Оно должно быть нормальной жирности, никаких диетических залипух.
  •  Чайная ложка куркумы в порошке.
  • Чайная ложка или по предпочтениям — сахара. Я предпочитаю пальмовый обычному рафинированному, т.к. он более живой, от него не толстеют, не покрываются прыщами и при его производстве не используются продукты насилия над животными. Что с нами, сектантами, поделать!
    Ни в коем разе не мед.
  • Прочие специи — по вкусу и потребностям.
  • Масло гхи — по вкусу.
  • Крохотная щепотка черного (или белого) молотого перца.
    Обязательно! Почему — чуть ниже поясню.

Сейчас сосредоточимся на алгоритме. Призываю ко внимательности и точному его соблюдению, т.к. каждое телодвижение в приготовлении лекарственного молочного напитка исполнено практического смысла.

  1. Молоко выливаем в кастрюльку или ковш, добавляем турмерик, перец и при желании прочие пряности или топленое масло. Ставим на медленный огонь.
  2. Доводим до кипения, но не кипятим и выключаем. Даем чуть остыть и повторяем манипуляцию еще дважды. Т.е. 3 раза доводим до готовности вскипеть.
  3. Снимаем с огня. Берем вторую емкость и с высоты переливаем из кастрюльки горячий напиток. Затем еще раз и еще. Итого — три раза переливаем из одной посудины в другую.
  4. После переливания молоко остывает до пригодной к сиюминутному употреблению температуры, чем безотлагательно и начинаем заниматься.
  5. Пьем безо всяких печенюшек вприкуску и не перед самым сном, а хотя бы за 40-60 минут до отхода к оному.

Еще раз щепетильно подчеркну, что нижеследующие пояснения — не плод моих измышлизмов, а бережно передаваемые знания из лекций русскоязычных вадьев. Если последнее словосочетание вообще имеет право на жизнь.

Источник: http://martathai.ru/devochkovoe/naturalnaya-apteka/turmeric-milk.html

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector